久しぶりにパンを焼きました。
から揚げをのせてマヨネーズをかけた*から揚げパン*とウインナーをパン生地で巻いたウインナーロールを作りました。
パン生地はバターなしのレシピなのでちょっとハードな感じです。
から揚げパン！！おいしいです。
照り焼きチキンにマヨネーズでもいいかも。今度作ってみよう♪
スープは人参を丸ごと活力鍋で煮てマッシュしてご飯でとろみをつけました。
牛乳で伸ばしてコンソメ･塩･胡椒で味付け。
油分なしなのでさっぱりといただけます。
人参丸ごとはさすがの活力鍋でも１分では無理でした〜。
弱火で５分加熱したら潰せるくらいやわらかくなりました。
+++から揚げ＆ウインナーパンレシピメモ+++
◎強力粉 200g
◎パネトーネマザー 大１
◎砂糖 大１
◎塩 小1/4
◎牛乳 150cc
◎から揚げ
◎ウインナー
＋＋＋暮らしの中に陶器を＋＋＋
両親の益子焼のHPです。のぞいてみてくださいね♪
東京ディズニーシーに行ってきました！！
以前、主人の会社の人にチケットを２枚いただいたんですね。
４月から息子が幼稚園に行くようになるとなかなか平日行くことは出来なくなるので今日いきなり行くことになりました〜。
この時期、成人の日とバレンタインを除けばメチャメチャ空いてるそうです。
今日もガラガラでした。
子供の乗れる乗り物は全部待ち時間なしで乗れました。
しかも今日はとても暖かかったのでよかったです♪
上の息子はキャラクターが大好きなのですが、下の娘は大嫌い・・・。
かまいに来てくれるのですが『きらい〜！！！』って叫んでました。
もう少し大きくなったら大丈夫になるのかなぁ・・・。
キャラクターが好きになったらまた行きたいな。
＋＋＋暮らしの中に陶器を＋＋＋
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今日はオヤツに*ベイクドチーズケーキ*を作ってみました！！
レアチーズケーキは何回か作ったことあるのですが、ベイクドチーズケーキははじめて。
材料をすべてミキサーに入れるだけという、一番簡単そうだったので『栗原はるみさん』のレシピで作って見ました。
ベイクドチーズケーキって冷めてから型から出すんですね。
知らずに温かいうちに出そうとしたらなかなか出なくて無理やり出したら形がメチャメチャに。
覚えておかなくちゃ。
味はとてもおいしかったです。ケーキ嫌いの娘もバクバク食べてました。
＋＋＋暮らしの中に陶器を＋＋＋
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今日のお昼は昨日の夕飯の残りのすき焼きで*すき焼き丼*です。
温泉タマゴも乗せました。
このタマゴ、割ってみたら黄身が２つ入ってました！！
なんか得した気分♪
子供たちで仲良く１個づつ分けてました。
うちの１歳の娘最近とても食欲旺盛でこのミニどんぶり１人でぺロッと食べちゃいました。
カフェオレボウルなのでけっこう量入ってるのになぁ。
付けあわせは自家製のヌカ漬けと『おいしい笑顔』のLeeさんのレシピで*サキイカのキムチ*と*豆もやしのナムル*です。
サキイカのキムチ、温かいご飯ととてもよく合います。お酒のおつまみにもばっちりです。
＋＋＋暮らしの中に陶器を＋＋＋
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娘のお雛様です。
もちろん益子焼〜♪母のお友達の作品です。
顔のあるお人形って作った人の性格があらわれますよね。
このお雛様はおっとりとしたとても優しい顔をしています。
1点物なので全く同じのはないんですよね。
ステキなお雛様。3月3日に片付けてしまうのがなんだかとてもかわいそうで・・・。
なるべく長く見ていたいのでお正月が終わったらすぐに飾っちゃっています。
後ろにチョコッとだけ写っている花瓶は母の作品です。
このお雛様に合うようにと作ってくれました。
お雛様も花瓶もどちらとも私と娘の宝物です♪
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更新しました！！両親の益子焼のHPです。のぞいてみてくださいね♪
今日はオヤツにバナナケーキを焼きました。
バターが50gしかなかったのでミニケーキに。
でも、生地の量と入れ物の大きさが合わなくて思ったほど膨らまず・・・。
なので小さくカットしてみました。
この大きさだと子供たちもボロボロこぼさないで食べてくれるのでちょうどよかったかも。
焼く前に上に乗せたはずの*カラメルバナナ*は見事に中に入ってしまってました。
でも味は、ほんのり甘くておいしいケーキでした♪
+++カラメルバナナのミニケーキレシピメモ+++
◎バター 50g
◎砂糖 30g
◎メープルシュガー 10g
◎タマゴ 1個
◎アーモンドパウダー 10g
◎薄力粉 40g
◎ベーキングパウダー 小1/2
*カラメルバナナ*
◎バナナ 1本
◎バター 30g
◎砂糖 20g
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4月から上の子もいよいよ幼稚園。
準備しなきゃと思いつつも、生地を買ったら満足しちゃってなかなかとりかかれなかったのですが昨日、子供たちが早く寝てくれたので*レッスンバッグ*作ってみました。
表地がデニム、中が麻･綿でリバシーブルになっています。
デニム地がちょっと暗い感じだったので余った生地を切ってポケットを付けてみました。
なかなかいい感じに仕上がったのですが、ちょっと大きいんですよね〜。このバッグ。
生地、残ってるし作り直そうかな・・・。
うちの母はよく洋服とか作ってくれたんですよね。
しかも3人おそろいの。
私も洋裁は好きなのですが、バッグを作るのがやっとです。
そういえば、七五三の着物も3人おそろいで母の縫った着物だったなぁ。
まだまだお弁当袋とかいろいろ作る物あるんですよね。
一番の難関は*防災頭巾カバー*です。作れるかなー。
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今日は娘の1歳6ヶ月検診の日だったので午後から区役所へ〜。
ちょうど昼寝の時間と重なって眠いはずなのに泣くこともグズルこともなく無事に終了しました。
身長・体重・胸囲･頭囲とすべてみごとに平均のど真ん中でした。
1歳検診のときは下のほうだったのでこの半年でだいぶ成長したようです♪
午後からお出かけだったので今日は早めのお昼。
昨日のキノコスープが微妙に残ってたので炒めたバター･小麦粉を牛乳でのばしたホワイトソースとあわせてグラタンにしました。
中には下ゆでしたほうれん草とまわりをカリカリに焼いて塩・胡椒したチキンを入れました。
たっぷりのチーズをかけてオーブンへ〜。
今日の器、いつもはパスタ皿として使っている物です。
益子焼、オーブンに入れても大丈夫なのでかなり使えます♪
父の新作のグラタン皿が先日、焼きあがったようです。
のぞいてみてくださいね♪→暮らしの中に陶器を
本日のパンはローズマリーを入れた*ハーブパン*
ハーブの香りがしてかなりおいしいです。
今度は違うハーブを入れて焼いてみよう♪
+++ハーブパンレシピメモ+++
◎強力粉 200g
◎白神こだま酵母 小１強
◎ぬるま湯 140cc
◎砂糖 大1/2
◎塩 小1/2
◎オリーブオイル 大1
◎ドライローズマリー 大1
久しぶりのパンは大好きなアールグレイを入れたパンに決定！！
かわいくみつあみに編んでみました。
やっぱり焼きたてパンはおいしぃ〜♪
子供たちも久しぶりのパンに大はしゃぎ。
いっぱい食べると思ったので今日は300g捏ねました。
焼き立てをかなり食べてしまい、お昼の分が足りなくなってしまったのでキノコスープにパスタを入れました。
キノコスープはオリーブオイルでにんにくを炒めて香りが出たらキノコとバターを投入。
焼き色が付くくらいしっかりと炒めます。
お水とコンソメを入れて沸騰したら塩とパスタも入れて一緒に茹でちゃいました。
キノコスープ、子供たちの大好きメニューです♪
+++紅茶のパンレシピメモ+++
◎強力粉 300g
◎白神こだま酵母 小2
◎お湯 40cc
◎砂糖 大4
◎塩 小1/2
◎牛乳 170cc
◎バター 30g
◎紅茶のティーバック 1個
＋＋＋暮らしの中に陶器を+++
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今日は朝から味噌作りのため大忙し。
なのでパンは焼けず。
和食って気分だったので白米に*黒米*を入れて炊いてオニギリにしました。
モチモチ〜とした感じがとても好きです。
子供たちも大好きなゴハンです。
後は、大豆とヒジキ，カボチャ，芋がらとさつま揚げの煮物。
それから！！この前『おいしい笑顔』のLeeさんのところで見かけたナムル。
Leeさんは茎ワカメで作ってたのですが、探しても見つからず・・・。
なのでメカブと人参で作ってみました。
このナムル！焼肉屋さんなみにおいしいです♪
この前作ったらあっという間になくなってしまったので今回は人参2本分まとめて作りました。
子供も大好きで食べたがるので子供用には唐辛子抜きで。
今日は午後から幼稚園の説明会。
超ハードな1日です。
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今日は年に1度の味噌作りの日。
朝の6時から作り始めて11時にやっと終わりました。
3キロの大豆を使ったので出来上がりは約12キロ。
来年の出来上がりが楽しみ〜。
ちなみに昨年作った味噌はこうなりました。
6月の梅雨明けに天地返しをするのですがそのときよりさらに色が濃くなった感じ。
どんどん熟成されてます♪
半年くらいから食べられるのですがうちでは1年我慢して食しています。
手作り味噌。1度作ると大変だけどやめられないです。
私は大豆を煮るときに活力鍋を使用しています。
なので普通に煮るよりは早くできるかな。
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今日は放送ライブラリーで催されている*ウルトラマン伝説展*に行ってきました〜。
平日なのに人が結構来てました。ウルトラマンて人気なんですね。
うちの4歳の息子も入り口のネクサスに大興奮でした。
娘は怪獣が怖いらしく私から離れずずっと抱っこ。
私にはよく分かりませんでしたが、息子はとても楽しかったようです♪
ついでに元町の布屋さん、*スワニー*によって来ました。
タイプの生地がたくさんあってしかも安い！！
またゆっくり見に行きたいなぁ。
元町でお昼を食べて帰ってきました。
今朝、焼いたシュークリーム、クリームとイチゴを入れて粉砂糖でお化粧したらかわいくなりました！
味も、ちゃんとシュークリームだったのでアップしま〜す。
生地が少しゆるめだったので1回目焼いた後にもう一度火にかけて混ぜてみたんですね。
で、2回目焼いたらちゃんと焼けました。
でもやっぱり形が微妙・・・。
まぁ、味はおいしかったのでよかったです。
失敗だと思ってたので生クリームなしにしてしまったので次回は生クリームも入れてみたいと思います♪
＋＋＋暮らしの中に陶器を＋＋＋
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今日は上の子のサークルの集まりでオベントウを持ってお出かけの予定だったのですが、朝のうち天気が悪かってので中止になってしまいました。
お昼はオベントウのだったのでパン作りはお休み〜。
暇なのでシュークリームに挑戦してみました。
で、見事失敗しましたー。
難しいですね。1回目は焦げたクッキーが焼きあがりました。
2回目はなんとか膨らんだので後でクリームを入れてみて見れるようならアップしま〜す。
カスタードクリームを作ったので卵白が1つあまってしまい、『クックパッド』で探してみたら*卵白の簡単クッキー*を発見。
作って見ました。
卵白が1個分だったので分量はすべて半分で。
簡単に作れましたよ〜。
しかもおいしい。バニラビーンズを入れたのでリッチな感じのクッキーに仕上がりました。
普通のクッキーみたいにボロボロしないので子供のオヤツにいいですね。
また作りたいです♪ルイボスティと一緒にいただきました。
*レシピはこちらから→卵白の簡単クッキー
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ずっと欲しかったシェル型、この前ホームセンターに行ったらセールしてたので買ってしまいました♪
なのでさっそくマドレーヌ。
今日は、生地にオレンジの皮のすりおろしも入れました。
まだ、なじんでないので取り外すのがちょっと大変かな。
でも、かわいいシェル型マドレーヌ、焼きあがりました！！
今日はお昼にパンを400ｇも捏ねたのに写真撮れませんでした。
焼ける前からみんな席に座って焼きあがるのを待ち構えていたので・・・。
焼きたてがおいしいですもんね。
+++マドレーヌレシピメモ+++
◎タマゴ 1個
◎砂糖 35ｇ
◎アーモンドパウダー 20g
◎薄力粉 30g
◎ベーキングパウダー 小1/4
◎溶かしバター 40g
◎オレンジの皮のすりおろし
＋＋＋暮らしの中に陶器を＋＋＋
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今日は土曜日なのでパン作りはお休みで〜す。
朝から、ホームセンターに買い物に行って帰ろうとしたら雪が！！！
結構降ってましたね〜。横浜は初雪かな？
子供たちは『雪だるま作る〜！！』って大喜びでしたけどあっという間にやんでしまいました。
今日は、ずーと気になっていた『大変！！この料理簡単すぎかも... ☆★ ３STEP COOKING ★☆ 』のヤミーさんの*ドーナツ*作ってみました！！
なんとこのドーナツ油で揚げないんです。
どんな仕上がりになるのかドキドキ〜☆
おいしぃぃ〜！！！
なんだろうなぁ。なんかとっても懐かしい味。
サクッフワッって。全く油っこくなくていくらでも食べられちゃう感じです。
今まで、ドーナツって揚げてる途中から油で気持ち悪くなっちゃうんですけどそんなことも全くなくおいしくいただきました♪
これはメチャメチャオススメです☆
ヤミーさんステキなレシピありがとうございました〜。
*レシピはこちらから→大変！！この料理簡単すぎかも... ☆★ ３STEP COOKING ★☆
＋＋＋暮らしの中に陶器を＋＋＋
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今日は天気はいいけどすごい風。
とても寒いのでおうちでゆっくりパン作り〜。
時間のあるときに使おうと思っていた『白神こだま酵母』やっと使えてうれしい♪
元旦に実家で焼いたときとてもおいしくてまた焼きたいと思ってたんですよね。
でも、イーストのパンよりちょっと時間がかかるから時間のあるときに〜って思ってて。
今日やっと焼けました。やっぱりおいしぃ♪
シンプルな丸パンにバターをつけていただきました。
揚げたてポテトには粉チーズをたっぷり振って。
パンは少しハードな感じなのでスープに浸して食べても美味です。
また焼きたいなぁ。焼きたてはメチャメチャおいしいです。
+++白神こだま酵母のシンプルパン+++
◎強力粉 200g
◎白神こだま酵母 小１強
◎砂糖 大1/2
◎塩 少々
◎水 130cc
◎バター 10g
＋＋＋暮らしの中に陶器を＋＋＋
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今日は子供たちのサークルの日でお弁当を持ってお出かけです。
なので、パンはお昼パンではなくてオヤツパンを焼きました〜。
砂糖の代わりに練乳を入れてみました。
練乳といえば！！イチゴですよね♪
なのでついでにイチゴも2個投入。
捏ねてるときからイチゴのいい香り〜。
焼き始めたらさらにいい香り！！！
イチゴ味、しっかり付いてました。
もっと入れてもよかったかな。練乳ももう少し多い方がいいかも。
お出かけから帰ってきてからオヤツにいただきました。
成形をかわいくすればお土産とかに喜ばれそう♪
+++イチゴ＆練乳入りスティックパンレシピメモ+++
◎強力粉 200g
◎パネトーネマザー 大１
◎練乳 大2
◎塩 少々
◎牛乳 120cc
◎バター 20g
◎イチゴ 2個
＋＋＋暮らしの中に陶器を＋＋＋
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今日は朝から雨・・・。
でも、雨だとお昼に焼きたてのパンが食べられるからうれしい♪
今日はバターロールの生地にウインナーとハムを一緒に巻き込みました。
ウインナーの方がパンに味がしみておいしいかな。
ハムは一緒にマヨネーズを入れたほうがおいしいかも。
スープは、野菜をごま油で炒めて鶏がらスープで煮た中華スープにトックも入れました。
水溶き片栗粉で少しだけとろみをつけて完成です。
ハム入りロールパンはスープにつけていただきます♪
+++ハム･ウインナーロールパンレシピメモ+++
◎強力粉 200g
◎パネトーネマザー 大１
◎砂糖 大１
◎塩 少々
◎牛乳 140cc
◎バター 30ｇ
◎ハム
◎ウインナー
＋＋＋暮らしの中に陶器を＋＋＋
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今日は今年から幼稚園に行く息子の幼稚園準備の布を買いに町田のユザワヤまで行ってきました。
入園近くになると種類が少なくなると聞いていたのでちょっと早めに買いに行ったのですがかなり混んでました。
でも、生地はまだまだたくさんあったのでよかったです。
帰ってきてからすぐに食べられるようにとサンドイッチを作っていきました。
バターがなかったので代わりに生地には6pチーズを1つ入れてみました。
捏ねてるときはチーズの香りがしてたけど、焼き上がりはまったくしないです。
中にはレタス，ベーコン，プチトマト，キュウリ，をはさみました。
ホットミルクと一緒にいただきま〜す♪
+++チーズ入り白パンレシピメモ+++
◎強力粉 200ｇ
◎パネトーネマザー 大１
◎砂糖 大１
◎塩 小1/2
◎水 130cc
◎6pチーズ 1個
＋＋＋暮らしの中に陶器を＋＋＋
両親の益子焼のHPです。のぞいてみてくださいね♪
今日ははじめて『コロネ』に挑戦しました！！
ノロで、家からでられなかったとき、子供たちと工作〜。
厚紙とアルミホイルで『コロネ型』を6個作っちゃいました♪
もうちょっと上の方まで生地を巻かなきゃなんですね。
空洞がかなり大きく出来ちゃった。
でも、コロネの成形って楽しい。
今日は中に、『イチゴ＆生クリーム』と『小豆＆生クリーム』を作りました。
コルネ型、足りないな。また作ろう！！
スープは、*やさい生活★きれい生活*のSHIHOさんのレシピから『はくさいのあっさりチーズスープ』を作ってみました。
６pチーズを入れるのですが本当にあっさりと優しい味のスープです。
普段、下の娘はあまりスープを飲まないのですが、このスープは2回もおかわりしてました。
とってもおいしかったです♪
+++コルネパンレシピメモ+++
◎強力粉 200g
◎パネトーネマザー 大１
◎砂糖 大2
◎塩 小1/2
◎牛乳 140cc
◎バター 20g
＋＋＋暮らしの中に陶器を＋＋＋
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今日はオヤツに*抹茶シフォンケーキ*を焼きました。
一昨日、カレーパンを揚げた時に油を使い切ってしまってたのでちょっと足りない・・・。
仕方がないのでオリーブオイルで代用しました。
特に変わりなく焼けたのでよかった♪
そのまま食べても十分においしいのだけれど、
ノロが完治したのでちょっとリッチに生クリームと小豆をのせていただきま〜す♪
抹茶のほろ苦さとあま〜い小豆。とてもよく合います。
おいしぃ♪せっかく体重が減ったのにまた増えそう・・・。
+++抹茶シフォンケーキレシピメモ+++
◎卵黄 4個
◎砂糖 20g
◎水 50cc
◎サラダ油 20cc
◎オリーブオイル 20cc
◎薄力粉 60g
◎抹茶 20ｇ
◎ベーキングパウダー 小1/4
◎卵白 4個
◎砂糖 20g
＋＋＋暮らしの中に陶器を＋＋＋
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今日はオヤツに*マドレーヌ*を焼きました。
何年ぶりに作ったんだろう〜。
何度作ってもいつもなんだかもそもそした感じに出来上がってしまうんです。
今回は『アーモンドパウダー』を入れて焼いてみました。
出来ました！！理想のマドレーヌ！！！感動！！！おいしぃ♪
実はこの前友達に教えてもらったんですよね。
遊びに来てくれたときに焼いてきてくれたマドレーヌがとてもおいしくて。
聞いたら『アーモンドパウダー』を入れてるって。
試してみたら出来ました！*サクサクマドレーヌ*。
今回は小さめに。お弁当のカップを使って焼いてみました。
シェル型、欲しいなぁ・・・。
+++マドレーヌレシピメモ+++
◎タマゴ 1個
◎砂糖 30ｇ
◎薄力粉 30g
◎ベーキングパウダー 小1/4
◎アーモンドパウダー 20g
◎溶かしバター 40g
＋＋＋暮らしの中に陶器を＋＋＋
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今日のオヤツは昨日の鏡開きのお餅で*お汁粉*です。
本当は昨日の夕食後に食べる予定にしていたのですがお腹がいっぱいで食べられないとのコトなので今日のオヤツに。
私はまだやめておいた方がいいかな・・・。なので味見だけ。
おいしいぃ〜！！！もっと食べたいけどまた気持ち悪くなるのも嫌なので1口でやめておきました。
ノロが完治したらまた作ろうっと♪
＋＋＋暮らしの中に陶器を＋＋＋
両親の益子焼のHPです。のぞいてみてくださいね。
久しぶりにパンを捏ねました〜。
私がノロでダウンなので昨日の夕食は子供たちに野菜を切ってもらってカレーにしました。
主人用の辛口カレーしか残らなかったのでゴハンを入れてちょっとマイルドに。
１次発酵後、生地の中にいれて小麦粉・タマゴ・パン粉をつけてちょっとだけ2次発酵。
破裂しないように横に穴を開けて170度の油でカリッと揚げました。
中のパンが生じゃないか不安だったので揚げすぎてしまい少し焦げてしまいました。
でも味はメチャメチャおいしかったです。
カレーパンてなんか油っこくて苦手だったんですけどまったくそんなことなくサクッと食べられちゃいます。
カレーもまったく辛くなくて子供たちでも食べられました。
もう少しパンが厚い方がおいしいかな。ちょっと伸ばしすぎちゃった。
本調子だったらいくつでも食べられるだろうな〜。
・・・半分でやめておきました。
+++カレーライスパンレシピメモ+++
◎強力粉 200ｇ
◎パネトーネマザー 大１
◎砂糖 大２
◎塩 小1/2
◎牛乳 150cc
◎バター 20ｇ
◎カレー
◎ゴハン
◎小麦粉
◎溶き卵
◎パン粉
◎揚げ油
＋＋＋暮らしの中に陶器を＋＋＋両親の益子焼のHPです。のぞいてみてくださいね。
とうとう我が家にも『ノロウイルス』がやってきました〜！！！！
昨日の昼過ぎからなんだか胸がムカムカ。
どんどんひどくなって夜も眠れなかったです。
トイレも10回位行きました。
感染源はたぶん*焼き鳥*。主人がスノボで留守中に家の前の屋台で買って食べたんですよね。
それ以外は、家族みんな同じ物を食べてるので。
私だけが食べた物と言えばその焼き鳥のみなんです。
朝から断食してたら少しはよくなりました。
全部出しちゃった方がいいんですよね。
お腹と胃が落ち着いてきたらお湯に梅干を入れたのを飲むとすっきりです。
年末はかなり騒がれていたからお惣菜とか買わないように気をつけていたんですけどね。
年明けたら忘れちゃってました。
来年は気をつけよう。
というわけで、子供たちのお昼には*簡単ピザ*を作りました。
さすがにパンを作る気力はなかったです。
発酵なしで作れるのですぐにできちゃいます。
トッピングは冷蔵庫にあるもので。
ウインナー、ピーマン、ミニトマト、です。
ピザソースがなかったのでガーリックバターを塗った上からケチャップをかけて。
チーズと黒胡椒を振って焼いたらカリカリのクリスピーピザの完成です♪
+++クリスピーピザレシピメモ+++
◎強力粉 50g
◎薄力粉 100g
◎オリーブオイル 大２
◎塩 小1/2
◎牛乳 80cc
＋＋＋暮らしの中に陶器を＋＋＋
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今日はオヤツに*ポンカンのスフレ*を作りました〜。
ポンカンは九州の方の柑橘系の果物でみかんほど酸っぱくなくてあっさり味の果物です。
皮が柔らかいので容器にするのがちょっと大変かな〜。
そのままだと焦げてしまいそうなので下にお皿をひいて焼きました。
焼きたてをいただきま〜す♪
上の少し焼けたところがサクサクでおいしい。
中もホワホワいい感じに焼けました。
実は・・・。強力粉を切らしてしまいましたー。
買い置き、あると思ってたのにな。
なので今日はパンを焼けませんでした。ショック・・・。
ちゃんとまとめて注文しておこう。
+++ポンカンのスフレレシピメモ+++
◎ポンカン 1個（絞って中身を取る）
◎ポンカンの絞り汁 50cc
◎卵黄 1個
◎薄力粉 小１
◎バター 10ｇ
◎牛乳 大２
◎卵白 1個
◎砂糖 大１
＋＋＋暮らしの中に陶器を＋＋＋
両親の益子焼のHPです。のぞいてみてくださいね。
今日のパンは*こけももジュース入り*です。
主人が苗場にスノボに行ってたのですがそのお土産に買ってきてくれたこけももジュース・・・。あまりおいしくない。
捨てるのもなんなので思い切ってパンに入れてみました。
味はまったくしないです。ほんのりピンク色のかわいいパンが焼けました♪
桜色のパンなので、おひな祭りにいいかも！！
っていってもジュース、もうないけど。
子供たちも喜んで食べてました。捨てなくてよかった。
千切り野菜のスープは人参、ジャガイモ、白菜を千切りして煮たものです。味付けはハーブソルトで。最後に溶き卵を入れたら完成。
野菜を千切りにしたので早く火が通るのであっという間に出来ちゃいます。
白菜から甘みが出ろのでおいしいです♪
+++こけももの結びパンレシピメモ+++
◎強力粉 200ｇ
◎パネトーネマザー 大１
◎バター 20ｇ
◎こけももジュース 140cc
◎塩 小1/2
*ジュースに砂糖が入っているので砂糖ナシです。
＋＋＋暮らしの中に陶器を＋＋＋
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今日のオヤツは*まめ餅*です。
この辺で売っているまめ餅は大豆が入ってるみたいですね。
私の実家の方では落花生と青海苔と塩が入ってるのを*まめ餅*って言うんです。
落花生の香ばしさと青海苔の香りがとっても美味〜♪です。
各家庭によって青海苔の量と塩加減が違うので同じまめ餅でも微妙に味が違うんです。
姉のぉ友達が毎年持ってきてくれるまめ餅はかなりおいしいです。
今年も帰省中に届けてくれたので、半分いただきました〜♪
醤油をつけて食べたりもするのですが、私は焼き立てを何もつけずに食べるのが好きです。
ちょっと濃い目に入れた緑茶と一緒にいただきま〜す♪
＋＋＋暮らしの中に陶器を＋＋＋
両親の益子焼のHPです。のぞいてみてくださいね。
今日のお昼は*胡桃パン*です。
ローストした胡桃を生地に混ぜ混ぜ。
今日も、前のお店が休みなので牛乳なしのレシピです。
代わりになる物を探してたら試供品の粉ミルクを発見したので入れちゃいました。
1次発酵させてる間にお買い物に〜。やっと牛乳が買えました！！
外はすごい風ですね。日が出てるから暖かいと思ったら北風が強くて寒い。
なのでホカホカきのこスープを作りました。
きのこをバターで炒めて小麦粉を振りいれ、牛乳をちょこっとづつ入れながら伸ばしていきます。
そーするとダマにならないので簡単にホワイトシチューが作れちゃいます。
コンソメと塩･胡椒で味付けして粉チーズをたっぷりかけていただきま〜す♪
胡桃パンにはバターと母の手作り*梨ジャム*を添えて。
粉ミルク入りパン、違和感なく食べられましたよ。おいしかったです。
胡桃パンレシピメモ+++
◎強力粉 180ｇ
◎全粒粉 20ｇ
◎パネトーネマザー 大１
◎砂糖 大２
◎塩 小1/2
◎粉ミルク 大２
◎水 140cc
＋＋＋暮らしの中に陶器を＋＋＋
両親の益子焼のHPです。のぞいてみてくださいね♪
今日は1月7日なので朝は*七草粥*にしました。
お粥だけだと少しの量でお腹がいっぱいになってしまうのでこんがり焼いたお餅も一緒に入れちゃいました。
七草は、年末に買ってゆでたのを冷凍しておきました。
玄米ゴハンを昆布出汁でお粥にして塩で味とお醤油をちょこっとだけ入れて味付け。
今日は朝から風が強くて寒かったので温かい玄米粥がおいしい♪
あっという間になくなりました。
＋＋＋暮らしの中に陶器を＋＋＋
両親の益子焼のHPです。のぞいてみてくださいね♪
この前作ったパイ生地が残っていたのでまたまた*アップルパイ*を焼いちゃいました。
でも、生地がイマイチだったので薄〜く伸ばして使いました。
まず、パイ生地だけ軽く焼いてその上にリンゴのスライス、お砂糖、シナモンパウダー、バターの角切りを乗せて焼くだけです。
焼けたら粉砂糖をかけたら完成です。
アツアツをいただきま〜す♪
この前のアップルパイよりかなりおいしかったです。
最初に生地を空焼きしたのでパイもサクサク♪
生地の上に、カスタードクリームを乗せたらもっとおいしいかも！！
焼き立てにバニラアイスを添えるのもおいしいと思います。
まだ、リンゴが残ってるので次回はカスタードクリーム入りを作ってみようかな。
+++簡単♪アップルパイレシピメモ+++
◎パイ生地
◎リンゴのスライス
◎砂糖
◎シナモン
◎バター
◎粉砂糖
＋＋＋暮らしの中に陶器を＋＋＋
両親の益子焼のHPです。のぞいてみてくださいね♪
今日は朝から雨です。どんどん激しくなってるみたい。
家の目の前にあるミニスーパーが今日から営業するかと思っていたら今日もお休みでした。
月曜日までお正月休みらしいです。
雨が降っていて買い物にも行けないので今日のパンは牛乳なしで作りました。代わりにタマゴの黄身を入れて生地作り〜。
中に入れる具材もないので*シナモンロール*にしちゃいました。
黄身が入っているのでほんのり黄色のふっくらパンが焼きあがりました。
上にたっぷりアイシングをかけていただきま〜す♪
+++シナモンロールレシピメモ+++
◎強力粉 200ｇ
◎パネトーネマザー 大１
◎砂糖 大２
◎塩 小1/2
◎タマゴの黄身 １個
◎水 100cc
◎バター 30ｇ
*アイシング*
◎粉砂糖
◎卵白
＋＋＋暮らしの中に陶器を＋＋＋
両親のHPです。*1月のオススメ商品*upしました！！のぞいてみてくださいね♪
お正月休みも終わって今日から普段通りの生活です。
朝、パンを焼いて掃除をして公園へ〜。
・・・・・。
誰もいませ〜ん。
今日は暖かいから公園日和だと思ったのにな。
みんな月曜日までお休みなのかな。
小学生が野球をしてるだけでした。
誰もいなくて寂しかったので、ちょっと早めに帰ってきてお昼にしました。
全粒粉入りバケットは2次発酵後クープを入れて、焼くときに上からオリーブオイルをたっぷりかけました。
こうすると周りがカリカリに焼けておいしいんですよね♪
サンドイッチの中の具は*魚肉ソーセージのソテー*レタス*スクランブルエッグ*で、ケチャップとマヨネーズで味付けです。
本当はフィッシュバーガーを食べたかったのですが、面倒だったので魚肉ソーセージで代用。
ボリューム満点でとってもおいしかったです♪
+++全粒粉入りバケットレシピメモ+++
◎強力粉 150g
◎全粒粉 50ｇ
◎砂糖 大1/2
◎塩 小1/2
◎水 140cc
◎オリーブオイル 大１
◎焼く前のオリーブオイル お好みで。
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両親の益子焼のHPです。*1月のオススメ商品*upしました♪
昨日、焼いたアップルパイをオヤツにいただきました〜。
リンゴをいっぱい入れたのでパイ生地がしっとりして焼きたてよりおいしいかも♪
でもやっぱりパイ生地がイマイチかな。
パイ生地っていうよりはタルト生地に近い感じかも。
もう少し、研究してみよう。
次回は上手に焼けますように♪
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今日は主人と息子のリクエストで*ハンバーガーランチ*です。
主人のお正月休みも今日で終わりなので、子供たちを連れて公園に行ってもらいました。
その間に私は掃除とパン作り。
ハンバーグが足りなそうだったので鶏照りも作ってパンにはさんじゃいました。私はハンバーグより鶏照りの入ったバーガーの方が好みかな。
400ｇ捏ねたのですがみんなすごい勢いで食べてあっという間になくなりました。
パン生地に白胡麻を少し入れたのでプチプチ感がおいしかったです♪
+++ハンバーガー用パンレシピメモ+++
◎強力粉 400g
◎パネトーネマザー 大2
◎砂糖 大5
◎塩 小1
◎牛乳 280cc
◎バター 30g
◎白胡麻 大１
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実家に帰ったときに林檎をたくさんもらってきたので*アップルパイ*を焼きました〜。
父が好きなので、高校生の頃とかはよく焼いてたのですが、結婚してからははじめてかも。
久しぶりに焼いたので、パイ生地がイマイチでした。昔焼いたときはもっとバターの香りがしてたような・・・。
でも、中身のリンゴはかなりおいしかったです♪
シナモンたっぷりなのでオーブンからとてもいい香りがしてました。
+++アップルパイレシピメモ+++
*パイ生地*
◎薄力粉 100g
◎強力粉 100g
◎バター 100g
◎水 1/2カップ
◎リンゴ 3個
◎ハチミツ
◎シナモン
*リンゴを小さく切ってやわらかくなるまで煮る。
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今日、実家から帰ってきました〜。
いつもは１週間くらいは帰るのですが、今回は２泊３日とちょっと短めの滞在でした。
遊び足りなかったのかなぁ・・・。帰るとき、上の子が『帰りたくないぃぃ〜』って大泣きでした。
田舎なので庭で遊んでるだけでも楽しいんですよね。
昨日のオヤツに作った*黒豆･紅茶風味♪*です。
去年、YOME膳＠YOMEカフェのYOMEさんが作っていたのがかなりおいしそうだったので作ってみました。
黒豆に紅茶の香りがしみててかなりおいしい♪
しかも、ハチミツ＆りんごがまたまたよく合うんです！！！
今年もまたまたYOMEさんレシピにお世話になる１年になりそうです♪
昨日は、実はパンも焼きました。
今回はじめて*白神こだま酵母*を使って焼いてみましたがかなりおいしかったです。
５００gも捏ねたのにあっという間になくなってしまったので写真はなしです。
また、近いうちに作りま〜す。
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明けましておめでとうございます。
朝から良いお天気で気持ちのいい新年です♪
今年のおせちは母，妹，私の３人で作りました。
私は*栗きんとん*と*黒豆*を。
妹は*鶏のゴボウ巻き〜*後の残りは母です。
この他にも、煮物、角煮などなどと盛りだくさんのメニューでした。
お雑煮は、昆布と鰹だしのシンプルなお吸い物でとても美味しかった〜♪
今年も素敵な１年になりますように☆☆
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