すっごい疲れました〜。今日はよく歩きました！！
朝、いつも通り公園に行こうと思ってたら上の子が『今日は行かな〜いお散歩がいいな』って。なので朝焼いたパンを持ってお散歩に。
って言っても上の子は自転車なんですけどね。
下の娘は絶対途中で眠くなるはずなのでベビーカーを持って。
でも最初の1,5キロくらいは歩いてましたね。
小さな足でチョコチョコと。まだ1歳8ヶ月なんですけどすっごいよく歩くんです。よく食べるし。
そしてやっぱりベビーカーに乗せたとたんに寝てました。
途中の公園でお昼を食べて、結局、ワタシは往復で8キロくらい歩きました。
たまにはいいけど今日みたいに風の強い日には行くもんじゃないですね。
お昼はパンだけじゃ寂しいので公園の近くのお弁当屋さんでお惣菜を買って。
コドモたちは大好きなから揚げを選んでました。
ワタシは、『レンコンと菜の花のサラダ』『鶏肉とセロリの黒胡椒炒め』を。サラダは胡麻マヨ味でした。セロリのはなんだろう・・・。
でも、すっごいおいしかったのでこれは作ってみたいです。
今日のパンは*キノコのグラタンパン*
オリーブオイルで炒めたにんにくとキノコにバター・小麦粉･牛乳でホワイトソースにしてコンソメ・塩・胡椒・醤油で味付け。
成形のときに乗せて、2次発酵後にピザ用チーズをのせて焼きました。
ただ、今日の生地、水分が多すぎたのですっごい扱いにくくて大変でした。
なので4つだけ作って残りはただの丸パンにしちゃいました。
パンはふわふわでおいしかったけど面倒な成形にはむかない生地です。
+++キノコのグラタンパンレシピメモ+++
◎強力粉 300g
◎白神コダマ酵母 6g
◎ぬるま湯 60cc
◎牛乳 200cc
◎砂糖 大2
◎塩 少々
＋＋＋暮らしの中に陶器を＋＋＋
両親の益子焼のHPです。UPしました！！のぞいてみてくださいね♪
今日は*オヤツパン*を焼きました〜。
なんとチョコバナナパン。
イチゴをそのまま入れても大丈夫なのだからバナナもOK！！でしょ♪ってことで入れてみました。
最初、100g分だけ作ろうと思ってて捏ねてたのですがなんかいつもと感じが違う・・・。
おかしいなぁ〜って思いながらも捏ね続けてたのですがやっぱり変。
粉、間違えてました！！
強力粉じゃなくて小麦粉入れてました。
イースト入れた後だったし、仕方がないので強力粉を100ｇ足して捏ねなおしました。
焼き上がりは何の問題もなかったです♪皮がサクサク中はしっとりでおいしい。
全粒粉をいれてもおいしいかも。
でも、次回は強力粉だけで作ってみよう。
成形が面倒だったので発酵〜焼きまでこのお皿でやっちゃいました。
+++チョコバナナパンレシピメモ+++
◎強力粉 100g
◎薄力粉 100g
◎ドライイースト 小1
◎砂糖 大1
◎塩 少々
◎牛乳 60cc
◎バナナ 1本
◎チョコチップ 20g
＋＋＋暮らしの中に陶器を＋＋＋
両親の益子焼のHPです。のぞいてみてくださいね♪
今日は朝から区役所へ納税証明書をもらいに行ってきました。
保管してあると思ってたのに見つからず・・・。仕方がないのでもらいに行ってきました。
お金、かかると思ってたのですが無料なんですね〜。
ついでに買い物したりしていたらあっという間にお昼過ぎちゃってました。
パンは朝、焼いて行ったのでスープだけ作りました。
コンソメスープで煮たコーンをミキサーにかけて漉しながら鍋に戻したら豆乳を足して人参、さつま芋、玉ねぎをいれてやわらかくなるまで煮ました。
風味付けにカレー粉をちょこっといれて塩・胡椒したら完成！！
今日はパンが焼きあがった後バターをまわりに塗ってみました。
食べる前にトーストしたらバターがパンにしみこんでてしっとりサクサクのパンに。
バター好きの息子はかなり喜んで食べてました。
今年は暖かい冬だと思ってたのですがまた急に寒くなりましたね。
土手にもたくさんのタンポポが咲いていたのですがとても寒そうでした。
風邪、ひかないようにしなきゃ。
+++ミルクパンレシピメモ+++
◎強力粉 200g
◎白神コダマ酵母 4g
◎ぬるま湯 50cc
◎牛乳 100cc
◎砂糖 大2
◎塩 少々
◎バター（焼き上がりに塗る）
＋＋＋暮らしの中に陶器を＋＋＋
両親の益子焼のHPです。のぞいてみてくださいね♪
今日の朝ゴハンは主人が作ってくれました♪
この前、『伊藤家の食卓』でみたチャーハンが気になってたらしい。
油で炒めるのではなく、最初にゴハンに油を混ぜておくとパラパラチャーハンが出来るらしいです。
チャーハンの具は、焼き豚がないのでウインナーと長ネギ、タマゴ。
炊き立てのご飯を使ったのでパラパラとまではいきませんでしたがおいしかったです♪
後は、先日大量に作って冷凍してあった餃子。
餃子を焼いたのも主人です。餃子焼き、私がやるとくずれちゃうのでいつもお願いしています。
餃子は柚子胡椒をつけていただきました。
もう1品は『おいしい笑顔』のLeeさんの*茎ワカメのナムル*
ずーっと作りたくて昨日やっと見つけました！！茎ワカメ。
歯ごたえがあってすごいおいしいです。
1パック全部食べちゃいました。
Leeさん、おいしいレシピをありがとうございました♪
＋＋＋暮らしの中に陶器を＋＋＋
両親の益子焼のHPです。のぞいてみてくださいね♪
お昼にクロワッサンを食べたらなんだかさっぱりしたデザートが食べたくなっちゃったので今日のオヤツは*寒天*にしました。
寒天ってすぐに固まってくれるから嬉しい♪
ゼラチンゼリーも好きだけどちょっと歯ごたえのある寒天ゼリーも大好き。
今日は牛乳＆オレンジで2層にしてみました。
生姜入りシロップとクコの実をいれてさっぱりといただきま〜す♪
+++ミルク＆オレンジ寒天レシピメモ+++
◎棒寒天 1/2（*ちょこっと残しておく）
◎牛乳 300cc
◎お砂糖 大2
◎棒寒天 少々（*）
◎オレンジジュース 100cc
◎お湯
◎生姜の絞り汁
◎お砂糖
◎レモン汁
◎クコの実
＋＋＋暮らしの中に陶器を＋＋＋
両親の益子焼のHPです。のぞいてみてくださいね♪
今日は朝からすごい風！！花粉がたくさん飛んでそうで怖い・・・。
前からずーっと焼いてみたかったクロワッサンに初挑戦しました。
大変そうなので時間があるときに作ろうと思ってたんですよね。
でも、200g捏ねて失敗したらショックなので100gだけ捏ねました。
思ったほど生地もべたつかずに出来ました。
ただ、何度か冷蔵庫に入れてねかすのですが、1番最後は冷凍庫の方がよかったかな。
その方が最後の成形がやりやすい感じかな。
後、失敗すると思ってたので折込み用のバターはバターではなくケーキ用のマーガリンを使ってしまったので次回はしっかりとバターで挑戦したいな。
焼きたてはサクサクでおいしい。次回はドンクのクロワッサン目指してがんばろう！！
時間があるときにまた作ってみよう♪
+++クロワッサンレシピメモ+++
◎強力粉 70g
◎薄力粉 30g
◎ドライイースト 小1/2
◎砂糖 大１
◎塩 少々
◎タマゴ 大１
◎バター 5g
◎ぬるま湯 50cc
◎折り込み用のマーガリン 50g
＋＋＋暮らしの中に陶器を＋＋＋
両親の益子焼のHPです。のぞいてみてくださいね♪
今日は朝から大忙しです。
4月から生協の地域委員をやることになり今日はその初顔合わせ。
主人がお休みなので下の子だけを連れて行ってきました。
試食会やフラワーアレンジメントなど、いろんなことが学べるようでたのしそうです♪
そして、今日の夕飯は餃子。まとめて作って冷凍したかったのでなんと豚ひき肉、1キロ！！です。
180個くらい出来ました。疲れたぁ〜。
お昼は朝焼いておいたチーズとハムを巻いたパンと、ガーリックマーガリンを塗って巻いたパン。軽くトーストしていただきました。
ハムチーズはとろけるチーズがなかったので普通のスライスチーズで。
このパン食べ応えがあっておいしいです。
パンだけでは寂しいので、家族に大人気のサラダ、
『おいしい笑顔』のLeeさんのレシピで*ひじきとレンコンのサラダ*。ひじきって煮物でしか使ったことなくてサラダにしたらとてもおいしくて感動！！かなりはまってます。
コドモたちが玉ねぎが苦手なので代わりに人参を入れてみました。
いつも倍の分量で作るのですが1回で食べきっちゃいます。
Leeさんおいしいレシピをありがとうございました♪
＋＋＋暮らしの中に陶器を＋＋＋
両親の益子焼のHPです。のぞいてみてくださいね♪
今日のオヤツは豆乳にイチゴを混ぜて作ったムース。
本当はレアなケーキが出来る予定だったのですが・・・。
多分、ゼラチンが少なすぎ＆生クリームを泡立てすぎ・・・
で、出来上がったのが2層に分かれた*ムース*でした。
トロッ。フワッ。って感じで2つの違った食感が楽しめます。
イチゴを入れたけど味があまりしなかったのでイチゴにお砂糖を入れて煮詰めた即席イチゴソースをかけていただきま〜す。
作ろうと思ってたものと全く違う物が出来てしまいましたがこれはこれでおいしかったです♪
＋＋＋暮らしの中に陶器を＋＋＋
両親の益子焼のHPです。のぞいてみてくださいね♪
今日も朝から公園へ〜。暖かいけど風が強くて目が痒い・・・。
花粉症かなぁ。。。
遊びすぎて帰ってくるのが遅くなってしまったので簡単に作れる物で。
そしてまたまたお世話になりました！！『大変！！この料理簡単すぎかも... ☆★ ３STEP COOKING ★☆』のヤミーさんのレシピで**魚介の入らないパスタ、マリナーラ**です。
レンジでチンでソースが出来るようなのですが、うちは3人分なのでお鍋で作りました。
おうちにあるもので作れるのがうれしい♪
しかも、このパスタ、メチャメチャおいしい！！！
捜し求めてた味って感じ。
コドモと3人で300ｇ、ペロッと食べちゃいました。
朝、豆乳入り白パンを焼いたのでにんにくとバターを塗ってトーストしたガーリックトーストと一緒にいただきましたー。
ヤミーさんおいしい＆簡単レシピをいつもありがとうございます♪
+++豆乳入り白パン+++
◎強力粉 200g
◎白神ドライこだま酵母 4g
◎ぬるま湯 50cc
◎豆乳 100cc
◎砂糖 大１/2
◎塩 少々
＋＋＋暮らしの中に陶器を＋＋＋
両親の益子焼のHPです。のぞいてみてくださいね♪
今日は久しぶりにパン作り〜。天気がいいから早めに作って公園に。
昨日、生協の宅配、pal*sysutemから届いた*ポークウインナー*を使ってウインナーパンに。
このパンはいつも大人気。
焼きたてはウインナーが熱くて食べられないって言ってるのにそれでも口いっぱい頬張るコドモたち。
すっごいジューシーなんです。
ウインナーからの肉汁がパンにも染み出るのでパンもおいしくなるし。
絶対足りないと思ったのでけんちんうどんも一緒に。
案の定、私はパンを1個しか食べられませんでした。
ペアパックのウインナーなのでもう1袋残ってるからまた作ろう♪
お昼食べ終わって仲良く2人で遊んでるなぁと思ってたらやけに静か。
覗いてみたら仲良く並んでお昼寝してました！！
久しぶりに公園で走り回ったから疲れたのかな。
生協の宅配→pal*system
+++ウインナーパンレシピメモ+++
◎強力粉 200g
◎白神ドライこだま酵母 ４g
◎ぬるま湯 50cc
◎砂糖 大２
◎塩 少々
◎牛乳 100cc
◎ウインナー
◎ケチャップ
＋＋＋暮らしの中に陶器を＋＋＋
両親の益子焼のHPです。のぞいてみてくださいね♪
今日のオヤツは*芋ようかん*手作り〜♪って言うほどの物ではないんですけどね・・・。
ただ、芋をゆでてつぶして砂糖と混ぜてタッパーに入れて押し固めただけなので・・・。
和菓子屋さんの行くとなぜか買ってしまう芋ようかん。
お店のはキレイに裏ごししてあって口当たり滑らかなんですがおうちオヤツなので裏ごしはしませんでした。
でも、お芋の感じが残ってこのほうがおいしい♪
コドモたちにも大好評！！あっという間になくなりました。
+++芋ようかんレシピメモ+++
◎さつま芋 中1本
◎くちなしの実 1個
◎砂糖 50g
◎塩 少々
＋＋＋暮らしの中に陶器を＋＋＋
両親の益子焼のHPです。のぞいてみてくださいね♪
今日の天気予報は曇りだったのでちょこっとお出かけしようと思ってたのですが朝から雨・・・。
なのでお出かけは中止。
朝、作った海苔巻きをもっと食べたいというのでお昼は*海苔巻きランチ*
キュウリ巻き，納豆巻き，ユカリ巻きの3種類作りました。
ユカリ巻きのユカリは母の手製の物〜。
毎年、春に梅干を漬けているのですがそのときに使ったシソでユカリを作ってくれます。
昔からユカリは母の手製の物を食べていたせいか市販のものはシソの味より塩気が強くて苦手なんですよね。
母のユカリはシソに味がしてとても美味〜♪
うちのコドモたちも大好物です。
人参のキンピラ，キュウリの浅漬け，サトイモの胡麻和えと具沢山のけんちんと一緒にいただきま〜す♪
＋＋＋暮らしの中に陶器を＋＋＋
両親の益子焼のHPです。のぞいてみてくださいね♪
前に作って好評だったイチゴパン。今回はイチゴを多めに入れてみました。
半分はそのままスティックに。残りはカスタードクリームをのせてみました。
これはかなりおいしい♪手が止まらな〜い！！
イチゴもたくさん入れたのでイチゴ味で幸せ〜☆
ちょっと水分が多目で捏ねにくかったけどおいしく焼けてよかったぁ。
+++イチゴミルクのカスタードブレッドレシピメモ+++
◎強力粉 200g
◎パネトーネマザー 大１
◎砂糖 大１
◎練乳 大２
◎牛乳 90cc
◎イチゴ 8粒
◎カスタードクリーム
＋＋＋暮らしの中に陶器を＋＋＋
両親の益子焼のHPです。UPしました！！のぞいてみてくださいね♪
昨日の夜、コドモたちに見つからないようにチーズケーキを焼きました。
見つかると、チーズケーキ好きの主人の口に入ることなく食べられてしまうので。
でも、二日酔いらしくケーキは食べたくないそうなので結局コドモたちのお腹の中に。
主人、昨日九州の出張から帰ってきたのですが、食べ物はおいしいし、人は親切だし、九州がとても気に入ったみたいです。
私は、母の実家が九州なので行ったことあるのですがのんびりしてていい所ですよね〜。
今年の夏の旅行は九州に行きたいなぁぁ。
+++チーズケーキバーレシピメモ+++
◎クリームチーズ 200g
◎砂糖 50g
◎タマゴ 2個
◎生クリーム 200cc
◎薄力粉 大3
◎レモンの絞り汁 大2
◎溶かしバター 20g
＋＋＋暮らしの中に陶器を＋＋＋
両親の益子焼のHPです。のぞいてみてくださいね♪
お昼に作った長ネギスープ。こした後に残ったネギ。
捨ててしまうのは勿体ないし、かといってパンの中にはちょっとなぁ・・・。
なので粉と胡麻と一緒に混ぜて油で揚げてお煎餅にしてみました。
かなり焦げ気味にしっかりと揚げた方がカリカリでおいしい。
中途半端にあげた物は*ぬれせん*って感じかな。
お味噌を入れてもおいしかったかも。
ネギも胡麻もとっても香ばしくておいしいおせんべいが出来ました♪
+++ネギせんべいレシピメモ+++
◎長ネギ 1本
◎強力粉 1/2カップ
◎薄力粉 1/2カップ
◎砂糖 大1
◎塩 小１
◎白胡麻＆黒胡麻 各大１
＋＋＋暮らしの中に陶器を＋＋＋
両親の益子焼のHPです。のぞいてみてくださいね♪
久しぶりに『白神こだま酵母』を使ったパンを焼きました。
何が違うのかは分からないけどやっぱりおいしい♪
娘も焼き立てを一気に3個も食べてました。
風邪が流行ってるみたいですね。今年はインフルエンザの噂も聞かないと思ってましたが学級閉鎖の所もあるみたいですね。
うちも気をつけよう。
風邪予防に今日は長ネギのスープを作ってみました。
生協の宅配*パルシステム*で毎週欠かさずたのんでいる『エコ･ねぎ』。
除草剤不使用で草取りは人力だそうです。
コドモには安全な物を食べさせたいので多少高くても安全な物を買うように気をつけています。
長ネギをスライスしてバターで炒めて牛乳と一緒にミキサーへ。
こしたら温めてコンソメと胡椒、生クリームを少し入れたら完成♪
万能葱をのせていただきま〜す。
コドモたち、葱苦手だから飲まないと思ってたのですがおかわりしてました。
『ちょっと辛いけどおいしい！！』だそうです。
もうちょっとじっくり炒めた方が辛味が飛んだかな。
今度はしっかり炒めます。
生協の宅配→Pal*System
+++白神こだま酵母パンレシピメモ+++
◎強力粉 200g
◎白神こだま酵母 小1強
◎ぬるま湯 50cc
◎牛乳 100cc
◎砂糖 大１
◎塩 少々
＋＋＋暮らしの中に陶器を＋＋＋
両親の益子焼のHPです。のぞいてみてくださいね♪
今日は朝からとても寒いです・・・。久しぶりに公園にでも行こうと思ったのですが寒いので家でのんびり過ごすことにしました〜。
またクッキーが作りたいというので今日はバターなしのヘルシーバージョンで。
そば粉を入れてボウロ風にしてみました。
サクサクで素朴な味♪私は好きだけどコドモたちは・・・。
『昨日のクッキーの方がおいしいー』だそうです。
甘さ控えめだし、バター入ってないし物足りない感じなのかな。
でも、本当はこういう物を好きになって欲しいんだよなぁ〜。
まぁ、文句言いながらもバクバク食べてました。
+++蕎麦ボウロレシピメモ+++
◎タマゴ 1個
◎砂糖 50g
◎薄力粉 50g
◎そば粉 50g
◎重曹 小1/2
＋＋＋暮らしの中に陶器を＋＋＋
両親の益子焼のHPです。のぞいてみてくださいね♪
ミシン直りました〜♪よかった。さっそく防災頭巾カバー作りを始めました。
下の娘が昼寝をしてしまい上の息子が暇そうなのでクッキー作りも一緒に。
材料だけ量ってあげて後はおまかせ〜。
タマゴを入れなかったのでコドモにも扱いやすいみたい。
混ぜて捏ねて伸ばして型抜いて。焼くのは危ないので私がやりましたが後は全部1人で作ってました。
毎日パンの成形をやってるせいか伸ばすのもかなり上手。
おいしいサクサククッキー、娘のお昼寝中に2人で食べちゃいました♪
+++サクサククッキーレシピメモ+++
◎ケーキ用マーガリン 25g
◎砂糖 20g
◎牛乳 小2
◎ベーキングパウダー 小1/4
◎薄力粉 70g
＋＋＋暮らしの中に陶器を＋＋＋
両親の益子焼のHPです。のぞいてみてくださいね♪
今朝、ゴミ出しに出たら久しぶりに近所の友達と会ってしまい立ち話。
子供たちも外で遊びだしてしまったのでパンは焼けませんでしたー。
午後からミシンの修理屋さんが来ることになってるのでお昼は簡単にお蕎麦で。
これは、益子のお蕎麦屋さん、『茶力 経ヶ坂』の乾麺。
冷たくても温かくてもおいしいです。とても上品な味です。
なのでオツユもお野菜をたっぷり入れて、昆布とカツオでシンプルに。
家族みんなこのお蕎麦が大好きなので益子に帰ったときに買いだめしてきます。
でも、あっという間になくなっちゃうんですけどね。
↓*茶力 経ヶ坂*
＋＋＋暮らしの中に陶器を＋＋＋
両親の益子焼のHPです。のぞいてみてくださいね♪
今日のオヤツはこの前ロールケーキを作ったときの残った生クリームを使って作ったフローズンアイス。
生クリーム、泡立ててなければ料理とかに使えるのだけど泡立ててしまったのでヨーグルトと混ぜて冷凍庫に。
途中何度かかき混ぜて凍らせました。
甘みが少し足りない感じだったのでいつもヨーグルトを食べるときにかけているマンゴーソースを入れてみました。
すっごいおいしい♪
子供たちもとても気に入ってくれたので今年の夏のオヤツはこれで決まりです♪
＋＋＋暮らしの中に陶器を＋＋＋
両親の益子焼のHPです。のぞいてみてくださいね♪
今日は子供たちのダンスサークルの日。なのでお昼はオベントウです。
朝、オヤツパンを焼こうと思ってたのですが今日から主人が九州に出張なので朝からバタバタと忙しく焼けませんでした〜。
私と4歳(息子）1歳(娘）の3人分のお弁当です。
丸いオニギリの入ってるのが息子の分。
でも、結局『三角のオニギリがいい〜』って言って3つも食べてました。
今日のメニューは
◎黒米オニギリ
◎高野豆腐の肉詰め
◎タマゴ焼き
◎鶏照り
◎さつま芋のはちみつ煮
◎小松菜と人参の煮びたし
◎ヒジキと大豆の煮物
和風な感じのお弁当です。オベントウだと普段は苦手な物でも食べてくれるので何でも入れちゃいます♪
＋＋＋暮らしの中に陶器を＋＋＋
両親の益子焼のHPです。のぞいてみてくださいね♪
またまた『大変！！この料理簡単すぎかも... ☆★ ３STEP COOKING ★☆』 のヤミーさんのレシピです♪
今年は作らないはずだったのですが、バレンタインにぴったりのレシピだったし、家にある材料でチャチャチャって出来そうだったので作っちゃいました。
しかも、チョコレートを使わないんです。
チョコって溶かすの面倒だし、何よりも、溶かした後のお鍋の片づけが苦手・・・。
その点、このプディングはココアで作れちゃうのでうれしい♪
実は、午前中に1回作ったのですが100ccしか入らないココットに300cc分の分量を入れてしまいすごいことになってしまったんです。
味はかなりおいしいので食べちゃったんですけどね。
材料もあるし簡単に出来るので2回目に挑戦。
本当は焼き立てをお皿に出すと中からチョコソースが出てくる予定だったのですが段取りが悪くて・・・ごめんなさい。
ソースは出てこなかったけどケーキにソースが染み込んですっごいおいしいです。
でも、なんとしてでもソースが出てくるようにがんばりたいなぁ〜。
*レシピはこちらから→『大変！！この料理簡単すぎかも... ☆★ ３STEP COOKING ★☆』
＋＋＋暮らしの中に陶器を＋＋＋
両親の益子焼のHPです。のぞいてみてくださいね♪
今日は朝から雨〜。
幼稚園グッズ、今日全部仕上げてしまおうと思ってたのですが、ミシンの調子がおかしい。
糸の調子が何をやってもダメで・・・。
修理に出すしかなさそうです。ショック〜・・・。
今日中に作ってしまおうと思ってたのになぁ。
でも、せっかくの雨なので気を取り直してパン作り♪
昨日の成形が気に入ったので今日はピザ用チーズをのせて巻き巻き。
かなり外にはみ出してしまいましたがそこがまたおいしい。
このパン、粗引きの黒胡椒を振って食べるとうまさ倍増！！です。
ゴボウのスープはバターでハムとゴボウ、人参を炒めて牛乳で煮てコンソメで味付け。
チーズパンとミルクスープ、相性ばっちりです。
今日はバレンタインデーですね〜。
チョコレートのデザート作ったのですがちょっと失敗・・・。
簡単に作れるので、また夜作ってみて成功したらUPしま〜す。
+++チーズパンレシピメモ+++
◎強力粉 200g
◎パネトーネマザー 大2
◎砂糖 大２
◎塩 少々
◎牛乳 150cc
◎ピザ用チーズ
＋＋＋暮らしの中に陶器を＋＋＋
両親の益子焼のHPです。のぞいてみてくださいね♪
今日はパンに冷凍ブルーベリーを入れて焼いてみました。
1次発酵後伸ばしてクルクル巻いてパウンド型に。
焼き上がり、切ってみたらクルクル渦巻きになってました。
2色の生地で作ったらマーブル模様でかわいいかも♪
成形ほとんどしてないからかフワフワのパンが焼けました。
残念ながらブルーベリーの味は全くしなかったです。
+++ブルーベリーパンレシピメモ+++
◎強力粉 200g
◎パネトーネマザー 大１
◎砂糖 大2
◎塩 少々
◎冷凍ブルーベリー＆牛乳 合わせて160cc
＋＋＋暮らしの中に陶器を＋＋＋
両親の益子焼のHPです。のぞいてみてくださいね♪
またまた『大変！！この料理簡単すぎかも... ☆★ ３STEP COOKING ★☆』のヤミーさんのレシピで*ベイクドチーズケーキ*を焼きました。
なんとこのケーキ、オーブンではなくてフライパンで焼けちゃうんです。
私のフライパンはテフロンではないのでクッキングシートを敷いて焼きました。
ボール1個で材料混ぜて焼くだけの簡単レシピです。
しかも、おいしいぃ！！！チ〜ズ〜！！って感じです。
上から下まで全部チーズ。底のちょっと焦げた部分がまた美味〜♪
冷める前にフライパンから食べちゃいました。
コドモにも食べやすいようにとコロコロに切ったのですがそれがよくなかったらしい。
もう1個もう1個って止まらない。
結局、残り4個ギリギリ写真に撮れました。
まだ、温かい内に全部食べきってしまったので次はちゃんと固まってから食べよう。
***レシピはこちらから→大変！！この料理簡単すぎかも... ☆★ ３STEP COOKING ★☆
＋＋＋暮らしの中に陶器を＋＋＋
両親の益子焼のHPです。のぞいてみてくださいね♪
今日はオヤツにホットケーキミックスを使ったケーキを焼きました。
バター、角切りリンゴ、砂糖をフライパンに入れ火にかけ、リンゴが柔らかくなるまで煮て冷ましておきます。
タマゴ1個と黒糖大２を混ぜて、サラダ油大1をいれさらに混ぜ混ぜ。
そこに冷めたカラメルリンゴとホットケーキミックス200ｇ、牛乳100ccを加え、混ぜ合わせ型にいれ、180℃に温めたオーブンで20分。
串をさして何もついてこなければ完成！！
なんだかとっても懐かしい味です。黒糖が入ってるからかな。
リンゴじゃなくて人参とかにしたらランチにもよさそうな感じです。
今日は祝日だけど主人はお仕事でした〜。
お昼が足りないからパンを持って行きたいというので今朝は4時起き。
しかも、お昼寝なしだったので眠〜い・・・。
今日は早く寝よ・・・。
＋＋＋暮らしの中に陶器を＋＋＋
両親の益子焼のHPです。のぞいてみてくださいね♪
今日は、昨日たくさん作ったミートソースで*ミートパン*を焼きました。
みんな大好きなんですよね。このパン。
なくなりそうな感じだったので1個だけ取って写真に撮りました。
撮り終わって戻ったらやっぱり全部なくなってました〜！！
ミートソースがパンにしみこむのですっごいおいしいんですよね。
一緒にチーズを入れたらもっとおいしいかも♪
ミートソース、残りは冷凍したので今度焼くときはチーズも一緒に入れてよう。
+++ミートパンレシピメモ+++
◎強力粉 500g
◎パネトーネマザー 大２と1/2
◎砂糖 大３
◎塩 小1/2
◎牛乳 370cc
◎ミートソース
＋＋＋暮らしの中に陶器を＋＋＋
両親の益子焼のHPです。のぞいてみてくださいね♪
やっと作れました〜。ロールケーキ。
巻くのがとっても難しいですね。横からはクリームが出てくるしイチゴははみ出してくるし。
生地は・・・。まだまだですね。
この前よりは微妙にやわらかくなった感じだけどまだ、ふわって感じではないです。
今回は生地を少なくしたので前回よりも焼き時間を短くして180℃で6分。
それでもちょっと焼きすぎたかな〜。
またがんばろう！！
バレンタインチョコはおいしそうなトリュフを見つけたので結局買っちゃいました。
気が向いたら何か作ろうかな。
+++ロールケーキレシピメモ+++
◎タマゴ 2個
◎砂糖 60g
◎薄力粉 60g
◎牛乳 小１1/4
◎生クリーム
◎イチゴ
◎バナナ
＋＋＋暮らしの中に陶器を＋＋＋
両親の益子焼のHPです。のぞいてみてくださいね♪
今日はオヤツに*ココアマドレーヌ*を焼いてみました。
いつものマドレーヌにココアを入れただけなんですけどね。
バレンタインデーが近いので練習もかねて。
毎年、主人と主人の父にあげるのですが、2年に1度くらい気が向いたら手作りにしています。
今年はどうしようかなぁぁ。
っていうか、昼間、買い物に行ってもうすぐバレンタインデーだって気づいたんです。
すっかり忘れてました。
主人の父、バレンタインにチョコあげるとホワイトデーに焼肉に連れて行ってくれるんです♪
明日か明後日には渡さないとなのでやっぱり買っちゃおうかな〜。
ココアマドレーヌ、チョコチップとナッツを入れたほうがおいしいと思います。
このままでもおいしいけど何か物足りない感じです。
+++ココアマドレーヌレシピメモ+++
◎タマゴ 1個
◎砂糖 40g
◎ココア 10g
◎アーモンドパウダー 10g
◎薄力粉 30g
◎ベーキングパウダー 1/4
◎溶かしバター 40g
＋＋＋暮らしの中に陶器を＋＋＋両親の益子焼のHPです。のぞいてみてくださいね♪
今日は朝から雨だと思ってたのですが降らないですね。
夕方から降るのかな。
公園に行くにはちょっと寒い感じなので銀行までちょこっと散歩にしました。
すぐ帰ってくるはずが結局いろんなところに寄り道してしまい結局家に着いたらお昼近くになってました。
今日も豆乳を使ったパンを焼きました。白胡麻を入れてちょっと香ばしく♪
スープは前に大量に作って冷凍してあった人参ペーストを豆乳で伸ばして人参豆乳スープに。
これで豆乳、使い切りました！！
でも、豆乳パン、コドモたちにかなり人気なのでこれからは常備しないとかな。
+++豆乳入りセサミパン+++
◎強力粉 200g
◎パネトーネマザー 大1
◎砂糖 大1/2
◎塩 小1/4
◎豆乳 160cc
◎白胡麻 大2
＋＋＋暮らしの中に陶器を＋＋＋
両親の益子焼のHPです。のぞいてみてくださいね♪
今日は昨日のリゾットに入れた豆乳が残ってるので豆乳パンを作りました。
豆乳ってそのまま飲むのはちょっと苦手なんですよね。
なので、料理に使っちゃいます。
豆乳パン、焼きたてがすっごくいい香り〜。
『焼きたて〜』って香りが部屋中に広がりました♪
周りはカリカリ中はモチモチでおいしい！！
まだまだ豆乳あまってるのでついでにスープも豆乳で。
残り物の野菜とウインナーをバターで炒めて小麦粉を入れて弱火で炒めたら豆乳を少しずつ入れていき、コンソメとカレー粉をほんの少し入れたら完成。
これまたクリーミーでおいしい。
パンにつけていただきま〜す♪
野菜たっぷり豆乳スープ。栄養満点です。
今日は、『人参･シメジ･ゴボウ･コーン・ジャガイモ･玉ねぎ』を入れました。
+++豆乳パンレシピメモ+++
◎強力粉 200g
◎パネトーネマザー 大１
◎砂糖 大1
◎塩 小1/4
◎豆乳 150cc
＋＋＋暮らしの中に陶器を＋＋＋
両親の益子焼のHPです。のぞいてみてくださいね♪
カウンターの上で黒くなったバナナが1本。そのまま食べるのはちょっと・・・って感じだったので、今日のオヤツは*バナナマフィン*に決定！！
大好きなバニラビーンズもたっぷり入れてバニラ風味に。
焼きたてはフワフワ。
冷めたらしっとりおいしい♪2度楽しめるからいいですよね。
でも、ちょっと膨らみが足りないかな・・・。
前に姉が焼いてくれた*リンゴマフィン*メチャメチャおいしかったなぁ。ちゃんと膨らんでたし。
カップから顔出すくらい膨らんでほしいな。
+++バニラ風味のバナナマフィンレシピメモ+++
◎ケーキ用マーガリン(無塩) 120g
◎砂糖 80g
◎タマゴ 2個
◎牛乳 50cc
◎バニラビーンズ
◎薄力粉 160g
◎ベーキングパウダー 小2
◎バナナ 1本
◎レモン(バナナにかける)
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今日のお昼は昨日食べられなかった*リゾット*にしました〜。
アサリを昨日使ってしまったのでキノコのリゾットで。
オリーブオイルで炒めたにんにくとキノコの中に豆乳とコンソメを入れて煮立ったらゴハンを。
塩･胡椒で味を調えて最後にピザ用チーズを入れました。
チーズが溶けたら完成！！
粉チーズをたっぷりかけていただきま〜す♪
本当はお米から作るんですよね。
でも、冷凍庫のゴハン消費のため今回はゴハンで。
豆乳をいれたのでマイルドな仕上がりになりました。
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今日のオヤツは抹茶ロールパン。
この前、ロールケーキが作れなかったのでパンでリベンジ。
抹茶のほろ苦さとお砂糖の甘さがマッチしておいしぃ♪
お砂糖を結構多めに入れたので上には何もかけずいただきました。
+++抹茶ロールレシピメモ+++
◎強力粉 200g
◎パネトーネマザー 大1
◎砂糖 大２
◎塩 小1/4
◎牛乳 160cc
◎バター
◎砂糖
◎抹茶
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今日は私と息子の定期歯科検診の日。
半年に1度ハガキがくるので欠かさず行っています。
とっても暖かいので土手をのんびり散歩しながら行きました〜。
土手には桜の木が植えてあるので桜の時期になると毎年友達とオベントウを持って毎日のように散歩に行ってました。
今年は桜の開花、早そうですね。
私も息子も虫歯もなく無事に検診終了。
帰りはもちろん公園へ〜。
あまりの暖かさに長居してしまい家に着いたら２時。
お昼はリゾットにしようと思ってたのですが遅くなってしまったのでピラフにしちゃいました。
オリーブオイルとバターでにんにくを炒め、香りが出たら玉ねぎ、パプリカ。ちょっと炒めてゴハンとムキあさりを投入。
バターを足して塩・胡椒をいれ醤油を回しかけたら完成。
あっという間に出来ちゃったけどアサリのうまみがゴハンにしみてとてもおいしかったです♪
この量のピラフ、うちのお嬢様1人で食べちゃいました。
普段は食べないパプリカも食べてくれたのでよかったぁ。
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『佐々木袈裟夫･一子陶人形二人展』2月2日〜26日まで(水曜定休）
うちの娘の雛人形の作者の方の人形展が栃木県益子町の共販センターで催されています。
ご夫婦で陶人形を作っている方なのですが、
娘の雛人形を見せてもらいにいったとき、アトリエの壁に飾ってあったご主人作のピエロの壁掛けに目が釘付け〜。
結局、お雛様と一緒におうちに連れて来ました。
ピエロは幸せを呼ぶらしく、子供部屋などに飾るといいらしいです。
うちももちろんコドモ部屋の壁に♪
本当は置き物のピエロも欲しいのですがもう少しコドモが大きくなってからにしようと思っています。
陶人形、見てるだけでも心が癒されます。
行きたいなぁぁ。
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今日はドライパセリを入れたパンを焼きました。
子供たちがパセリをあまり好きではないのでパセリを少なめに。
食べないことも考え、大好きなたらこパスタを一緒に。
たらこパスタはほぐしたたらこと生クリーム、おろしにんにく、バターを混ぜて茹でたてパスタにからめただけの簡単メニューです。
♪た〜らこ た〜らこ たっぷりた〜らこ♪
って歌いながら2人で完食！！結局、私の口には1口しか入りませんでした。
パンもパセリが少なかったのでパセリの味がほとんどせずバクバク食べてました。
今日はとっても暖かですね〜。
横浜は明日、17度まで上がるらしいです。
このまま、春になるのかなぁ・・・。
+++パセリブレッドレシピメモ+++
◎強力粉 200g
◎パネトーネマザー 大１
◎砂糖 大１
◎塩 少々
◎牛乳 150cc
◎ドライパセリ 小1
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今日は日曜日なのでお菓子作りの日〜。
本当はロールケーキを作る予定だったのですが、オーブンの天板が小さすぎて膨らみすぎてしまい巻けそうもなかったのでイチゴのケーキにしちゃいました。
ひな祭りのときロールケーキを焼こうと思ってるので巻きの練習したかったんだけどなぁ。
スポンジはう〜ん・・・。微妙ですね。硬くはないけどふわふわではない。
もっと上手に焼きたいな〜。
中にはイチゴではなくてバナナをサンドしました。
+++イチゴのケーキレシピメモ+++
◎タマゴ 3個
◎砂糖 80g
◎薄力粉 90ｇ
◎牛乳 小2
◎生クリーム
◎砂糖
◎イチゴ
◎バナナ
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今日はパン作りはお休みのはずだったのですが、昨日大量に作ったコロッケでコロッケパンが食べたくなってしまったので焼きました。
本当は、コロッケも一緒に入れて焼きたかったのですが、焼き立てを食べられそうもなかったのでパンはパンで焼きました。
食べる前に軽く温めてたっぷりキャベツとコロッケをはさんでいただきま〜す♪
辛子マヨネーズがとってもよく合います。
400gも捏ねたのに足りなかったようです。次回は500gかな。
+++コロッケサンドレシピメモ+++
◎強力粉 400g
◎白神こだま酵母 小２1/2
◎ぬるま湯 50cc
◎牛乳 250cc
◎砂糖 大3
◎塩 小1/4
◎コロッケ
◎キャベツ
◎ソース
◎マヨネーズ
◎辛子
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今日は晴れてるけど結構寒いですね。
昨日までが暖かかったからよけい寒く感じます。
晴れているので公園に行こうと思ったのですが幼稚園の小物類を作っちゃおうと思い買い物だけにすることにしました。
でも！！会っちゃうんですよね〜。近所のお友達と。
で、結局遊んでしまいあっという間にお昼になってしまいました。
今日は*黒糖入りのパン*とブルーベリーベーグル*を焼きました。
ブルーベリーベーグル、冷凍のブルーベリーを使ったのですが、水分のことを全く考えないで牛乳を入れてしまったのでモチモチではなく、フワフワのベーグルになってしまいました。
スープは鶏手羽の表面をこんがり焼いて和風の出汁の素と水、薄切りしょうがと残り野菜をたくさん入れて煮込みました。
味付けはお酒・みりん・醤油です。鶏手羽からおいしい味がでるので
それほど調味料をいれなくてもおいしくいただけます。
栄養たっぷりのあっさりスープです。
+++黒糖パンレシピメモ+++
◎強力粉 200g
◎パネトーネマザー 大１
◎黒糖 大3
◎塩 少々
◎牛乳 150cc
+++ブルーベリーベーグルレシピメモ+++
◎強力粉 200g
◎ドライイースト 小１
◎砂糖 大１
◎塩 少々
◎牛乳 100cc
◎冷凍ブルーベリー
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今日は子供たちのダンスサークルの日なのでお昼はオベントウ。
なのでオヤツパンを焼きました。
ココアの粉末を入れるのではなく、ココアそのものを入れてパンを焼いてみました。
最近、バターなしのハードパンが人気なので今日もバターなしで。
形は子供たちに作ってもらったので色々ですが、スティック型が一番食べやすいかな。
このパンは多分チョコチップを入れたほうがおいしいですね。
このままだとなんかちょっと物足りない感じです。
なので*小枝*と一緒に食べました。
でもいっぱい遊んでお腹がペコペコなのでどんな物でもおいしいです♪
+++ココアパンレシピメモ+++
◎強力粉 200g
◎パネトーネマザー 大1
◎ココア 150cc
◎蜂蜜 大1
◎塩 少々
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