今日はオヤツにクッキーを焼きました。
今回はアーモンドパウダーを少し入れてみたらサクサクに出来上がりました♪
大好きなルイボスティーと一緒にオヤツにいただきました。
実家に帰っていたので洗濯物が大量。
掃除＆洗濯と大忙しの１日でした。
+++サクサククッキーレシピメモ+++
◎ケーキ用マーガリン １００g
◎砂糖 ５０g
◎卵黄 １個
◎薄力粉 １５０g
◎アーモンドパウダー ３０g
＋＋＋暮らしの中に陶器を＋＋＋
両親の益子焼のHPです。のぞいてみてくださいね♪
今日、実家から戻ってきました〜。
春休みだからなのか、電車がものすごく混んでました。
電車から見える桜が満開になってたのでビックリしました。
火曜日に出発したときはまだ咲きはじめだったのにな。
２･３日、暖かかったから一気に咲いたのですね。
明日･明後日と、近所の公園で桜祭りがあるので天気が良いといいな。
写真のパンは昨日実家でオヤツ用に焼いた*バケット*と大好きなパン屋さん、*pain de musha musha*のパンオレショコラ・ミニチーズパン・くるみパン アンノア*です。
パン屋さんに行ったのがちょっと遅かったのでほとんど売り切れで足りなそうだったので*バケット*を焼きました。
母が地粉の全粒粉を買っておいてくれたのでそれを使って焼いてみました。
甘みがあって香ばしくてそのまま何もつけなくてもおいしかったです。
２本できたので残りはガーリックトーストにして夕飯にいただきました♪
+++全粒粉入りバケットレシピメモ+++
◎強力粉 ２００g
◎全粒粉 ５０g
◎砂糖 大１/2
◎塩 少々
◎バター １０g
◎水 １４０cc
＋＋＋暮らしの中に陶器を＋＋＋
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今日のオヤツはつきたてのオモチ〜♪
なぜか、うちのコドモタチ、益子に来ると春でも夏でもお餅が食べたくなるらしい。
なので、私達が帰ってくるのがわかると母がもち米を用意しててくれます。
今回も１升のオモチをついてくれました。
食べやすいように小さく丸めて*きな粉・ゴマ・大根の葉*にまぶしていただきました。
大根の葉のオモチには七味唐辛子をたっぷりかけて。
つきたてのオモチはとっても美味しかったです。
今日はとても暖かくて穏やかな1日でした。
田舎なので車の行き交う音もなくのんびりと静かに時間が流れてるような気がします。
コドモタチは父と一緒に粘土で何か作っていたようです。
私も久しぶりに器でも作ろうかなー。
＋＋＋暮らしの中に陶器を＋＋＋
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今日は暖かくなると思っていたのでおにぎりを持って近くの公園*益子の森*に行く予定にしていたのですが天気が悪くとても寒かったので中止に。
ゴハンをたくさん炊いてあったのでお昼は*おにぎり*にしました。
ゴマの方には鮭を、海苔のほうには自家製の梅干がたっぷり入ってます。
お蕎麦は大好きな*経ヶ坂*の乾麺で菜の花入りの温蕎麦を父が作ってくれました。
蕎麦好きの父が作るお蕎麦、とても美味しかったです♪
夕飯用にパンを焼いたのですが、ハチミツを入れすぎてしまいとても甘〜いパンになってしまいました。
あっという間になくなってしまったので写真は撮れませんでした〜。
＋＋＋暮らしの中に陶器を＋＋＋
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今日から実家に帰ってきています。
このあんぱんは昨日のおやつ用に焼きました。
米粉を入れて焼いたのでモチモチ香ばしくて餡子マッチして美味しかったです。
ゴマはコドモタチが乗せてくれたので大量です。
餡は生協のこしあんを使ったので甘さ控えめで丁度良い感じでした。
今日は電車で食べるお昼用にパンを焼いたのですが朝忙しくて写真を撮る暇がありませんでした。
お出掛け定番の*イチゴのスティックパン*
今回は牛乳がなかったのでちょっとハードな焼き上がりでした。
やっぱりスティックパンは柔らかい方がおいしいな。
+++あんぱんレシピメモ+++
◎強力粉 200g
◎玄米粉 50g
◎牛乳 170cc
◎ドライイースト 小1
◎砂糖 大１
◎塩 少々
◎バター 20g
◎こしあん
◎黒ゴマ
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今日のお昼は昨日のミートソースで*ミートパン*。
今回はお肉８００ｇにトマト缶、３缶と、とってもたっぷり作ったのでパンの中にもいっぱい入れちゃいました。
でも、ちょっと欲張りすぎちゃって破裂してしまい中からソースが・・・。
ソフトフランスの生地のつもりで作ったのですがなぜかふわふわのパンが焼けてしまいました。
しかも生地がべた付いてすごく作業しにくかったです。
量り間違えたかなぁ。
休みの日のパン作りってなぜかあまりうまくいかない気がします。
でも、久しぶりに焼きたてパンを食べられた主人は『おいしぃ〜』って食べてくれたのでよかったです♪
+++ミートパンレシピメモ+++
◎強力粉 ２２０ｇ
◎薄力粉 ３０ｇ
◎砂糖 大１
◎塩 少々
◎オリーブオイル 大１
◎水 １７０ｃｃ
◎ドライイースト 小１
◎ミートソース
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本当は今日から実家に帰る予定にしていたのですが、やっぱり、お義父さんが退院してから帰ることにしました。
下の子はまだ、何もわかってないので大丈夫なのですが、上のコ！！『今日、行きたい・・・。』ってシクシク泣いてました。
１週間も前から指折り数えて待ってたんですよね。
なので、今日は、大好きなウルトラマンショップがある川崎の*ラゾーナ*まで行ってきました。
行って満足したみたいで結局何も買わず、ゴハンだけ食べて帰ってきました。
でも、川崎、靴が安かった〜！！今度またゆっくり行きたいな。
お買い物は１人で行くかお友達と行ったほうがいいですね。
主人と一緒だとゆっくり見れなくてー。
夕飯は主人のリクエストで*ミートパスタ*。
今日のパスタよりも明日の*ミートパン*の方が楽しみらしい。
タマゴ杏仁は素が半額だったので買ってみました。
白じゃなくてクリーム色の杏仁豆腐です。
本日も、お義母さんを夕飯にご招待しました。
パスタとサラダだけなので申し訳ない感じなのですが、それでもいいと言うので。
１人で食べる食事は寂しいですもんね。
＋＋＋暮らしの中に陶器を＋＋＋
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昨日、大失敗した玄米粉を使ったパン。懲りずに今日もがんばりました。
昨日は、全量を米粉で作ってしまったので今回はちょこっとだけ入れて。
カレーがあったのでカレーパンに。でも、揚げるのは面倒なので焼いちゃいました。
捏ねてるときは玄米の香ばしい香りがしてたのですが焼き上がりは全くでした。
カレーパンにしたのがいけなかったかな。
いつもとあまり変わらない焼き上がりでした。
ちょっとづつ粉をふやしてみよう。そして、次はシンプルに焼いてみます。
スープは昨日の豆乳スープの残りです。
汁がほとんどなくなっちゃって*食べるスープ*になっちゃいました。
今朝、お義父さんのお見舞いに行ってきました。
病院の面会時間て午後なんですね〜。しかも１５時から。知りませんでした。
『今回はいいですよ〜』って入れてもらえましたが。
でも、面会に来てるのがわたし達だけですごい静かだったので、顔だけ見せて早々に帰りました。
夕方からお義母さんが行くみたいなのでそのときにまた行ってきます。
昨日の夕飯は結局、野菜中心の和食メニューにしました。
っていうか、普段通りのメニューになってました。
がんばって作って失敗してもイヤなので作りなれてる料理に。
お義母さんも『おいしい♪』って食べてくれたのでよかったです。
普段、２人だけで食べてるから大勢で食べる食事はなんだっておいしいのかもなぁーって思いました。
+++焼きカレーパンレシピメモ+++
◎強力粉 ２００g
◎玄米粉入りパン用粉 ５０g
◎豆乳 ２００cc
◎ドライイースト 小１
◎砂糖 大２
◎塩 少々
◎バター ２０g
◎カレー
◎小麦粉
◎タマゴ
◎パン粉
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今日の朝、初めて*パン用玄米粉入りの米粉*を使ってパンを焼いたのですが大失敗！！
全部、ぺちゃんこにつぶれて焼きあがっちゃいました。
ちゃんと発酵されてたはずなのになぁ。焼きが足りなかったのかなぁ。
でも、味は香ばしくて、食感もモチモチでかなりおいしかったです。
すごいおいしかったから上手に焼けるようになりたいな。
今日は午前中はコープ神奈川の地域委員の集まりがありました。
そして、わたし、これからもう、夕飯準備に入ります。
主人の父が体調不良で入院することになってしまったので、母も夕飯１人では寂しいと思い、お招きすることに。
すぐ近くに住んでいるので夕飯をご馳走になることはしょっちゅうなんですが、うちで食べるのは初めて。
何を作ろうか検討中・・・。
しかも、わたしとコドモタチ、明後日から私の実家に帰ることになってるので冷蔵庫も空っぽ。
これから買い物に行ってがんばって料理しま〜す。
とりあえず、この前買ったル・クルーゼを使って１品。
*野菜たっぷりの豆乳スープ*は出来上がりました！！
もうちょっと煮込んで完成♪
+++豆乳スープレシピメモ+++
◎ベーコン
◎ジャガイモ
◎玉ねぎ
◎さつま芋
◎人参
◎ズッキーニ
◎バター
◎豆乳
◎固形コンソメ
◎塩
◎胡椒
◎バター
＋＋＋暮らしの中に陶器を＋＋＋
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今日は*日産スタジアム*のフリーマーケットに行ってきました。
いつもはすごい人の数なのですが、今日はちょっと少なめでした。
出店もいつもよりもだいぶ少なかった感じです。
やっぱり、ららぽーとの影響かなぁ〜。
結局コドモの靴だけ買ってきました。
HANG TENの靴が新品で９００円で１００円おまけしてくれたので８００円で。紺しかなかったのが残念ですが、まぁ、８００円なので公園用で。
結構、毎回掘り出し物があるんだけどなぁ。
ちょっと残念。次回は出店、増えてるといいな。
＋＋＋暮らしの中に陶器を＋＋＋
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今日はこれからお出かけなので早めのアップです。
この前、*アジアンスィーツ*のお店で見かけたゼリー。
寒天の中にフルーツを入れて固めるらしいのですが、まん丸ですごいキュート。
かなりかわいらしかったのでチャレンジ！！
丸い氷を作る入れ物に入れて固めてみました。
お店のはもうちょっと小さかったかも。
後、キンモクセイのシロップでつけてあるらしいのですがうちにはないので、ちょこっとジャスミンティー風味のシロップにしてみました。
中のフルーツはミックスフルーツ缶の*ミカン*桃*パイナップル*で。
苺とか、クランベリーなど、赤い物も入れたほうがキレイだったなぁ。
コロコロかわいいゼリー、コドモタチも喜んで食べてました。
＋＋＋暮らしの中に陶器を＋＋＋
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朝、パンを焼こうと思ってたのですが土曜日からはじめたお部屋の模様替えがすごいことになってしまいパンどころではありませんでした。
最初はキッチンだけのはずが他のところも気になってしまい最終的に衣替えまでしてしまいました。
なので朝はバタバタと忙しくパンを焼いてる場合ではなかったです。
とりあえずお昼は昨日の夕飯のお鍋の残りで*うどん入りおじや*にしました。
お鍋の残りおじやは最高においしいですよねー。大好きなんです。
今日はコドモタチの好きなうどんも一緒に入れて。
うどんはかなり煮込んだので味がしみてておいしかったです。
後は、いかなごのくぎ煮と自家製のキュウリのぬか漬け。
それから、うちの食卓には欠かせない『おいしい笑顔』のLeeさんの*ナムル*今日は人参で。コドモタチも大好物です♪
ポテトサラダは最近いろんなところで目にするので食べたくなって作りました。
本当はマヨなしで塩・胡椒のみが好きなのですがコドモがマヨ好きなので今回はマヨ入りで。
＋＋＋暮らしの中に陶器を＋＋＋
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今日は日曜日なのでお菓子作りの日♪です。
っていうか、主人が休みだとなぜかバタバタしちゃってパンを焼いてる暇がないんですよね〜。
パソコンをする暇もなかったりします。
今は、下のコと主人が一緒にお昼寝中なのでのんびりパソコンタイム♪です。
今日のオヤツは、『paradox kitchen』のあつさんのレシピで*苺のクリームフラン*です。
前に見たときからすっごい気になってたら先週レシピアップされてたんです！！
苺がちょこんと乗っててかわいくてしかも温かい食べ物かと思ったら冷して食べるんです。
これはかなりおいしいです。
ふんわりスフレみたいな感じ。口の中でとろけるような。
ほどよい甘みと苺のすっぱさがとてもマッチしてます。
ただ、分量だけしかメモらなかったのでタマゴを泡立てすぎてしまいました。
今、確認したら『溶きほぐして』って。
すごいがんばって泡立ててました。
タマゴ、泡立てなければもっと簡単に出来ちゃうしすごいおいしいからまた作ろう♪
あつさんおいしいレシピをありがとうございました☆
*苺のクリームフラン*のレシピ→『paradox kitchen』から。
＋＋＋暮らしの中に陶器を＋＋＋
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今日は、この前*ららぽーと*で購入したル･クルーゼを使って『ゴハンとオヤツとオキナワ』のコナさんのレシピで*里芋のトマトクリームシチュー*を作りました。
里芋がすっごいホクホクでトマトの酸味ともあってておいしぃ♪
シチューにはジャガイモだと決め付けてたのですがこれからは里芋！！ですね。
しかも、トマト味のシチュー、かなり新鮮で主人もコドモタチもすごい勢いで食べてました。
コナさん、ステキなレシピをありがとう☆
パンはソフトフランスの生地をフランスパンぽく成形してみました。
クープに入れたバターがこぼれて周りがサクサクのパンが焼けました。
今日は、主人の実家に遊びに行ってたのですが、お姉さん家族も来たのでみんなで夕食を食べることになり、今帰ってきました。
コドモタチもお疲れなので今日はもう寝ま〜す♪
昨日はあまりにも疲れてたのでコドモと一緒にそのまま寝てしまいましたー。
朝、見てみたらタイトルを入れ忘れてました・・・。
*里芋のトマトクリームシチュー*のレシピ→『ゴハンとオヤツとオキナワ』
＋＋＋暮らしの中に陶器を＋＋＋
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今日は２年ぶりくらいに美容院に行ってきました。そして10年ぶりにパーマをかけてみました。
パーマっていい思い出がなくてなんかいつも*サザエさん*みたいになっちゃうからすぐおとしちゃうんですよね。
でも、今回は友達のオススメの美容師さんのいるお店に♪
ヘアカタをコピーして持っていったのですがその通りの仕上がりになりました。
すごいビックリ！！今まで写真通りの仕上がりだったことがなかったので感動しました。
しかも、そこの美容室、キッズルームがあるのでコドモ連れでもOKなんですよね〜。
今まではコドモが小さいから元美容師のママ友に切ってもらってたんですけど入園式もあるので行った美容院。かなりヒットです★
時間がかかると思ったので*スナックパン*を持って行きました。
ハチミツたっぷりのスティックパン。
冷めてもパサパサしないように焼き立てにカスタードクリームを薄く塗っておきました。
しっとり甘〜くておいしかったです。
+++ハニースティックパンレシピメモ+++
◎強力粉 ３００g
◎ドライイースト 小１
◎牛乳 １７０cc
◎ハチミツ 大４
◎バター ５０g
◎塩 少々
◎仕上げに塗るカスタード
＋＋＋暮らしの中に陶器を＋＋＋
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昨日の午後、*ららぽーと横浜*のプレオープンに行ってきました。
混んでると思ったのですが、それほどでもなく、結構ゆっくり見れました。
一昨日は混んでたみたいですね。
コドモに優しい感じで飽きることなく楽しんでくれてたのでよかったです♪
昨日行ったので今日のグランドオープンは行かない予定だったのですが今朝の広告に*ル･クルーゼ*が・・・。
各色１０点限りで販売。
これは行くしかないと思いがんばりました！！
オープン３０分くらい前に着いたのですが思ったほど人は少なかったです。
１０時開店なのですが２０分前にオープンしたので待ち時間も少なくてよかった〜♪
で、買えました〜！！２５cmのココットオーバルの黄色。
ずっと欲しかったのですが高いからあきらめてたんですよね。
今回９８００円だったので買っちゃいました。
うれしぃ♪ますますキッチンに立つのが楽しくなりそうです★
今日は、コドモのダンスサークルの日だったのでお鍋だけ買ってサクッと帰ってきました。
また今度ゆっくり行ってきま〜す。
＋＋＋暮らしの中に陶器を＋＋＋
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今日は午後からちょっとお出かけするので早お昼です。
水菜と*シラスのぺペロンチーノ*以前、イタリアンレストランで食べたのがすっごくおいしくて何度も挑戦しています。
でも、なかなか思う味にならず・・・。
今回は小さく刻んだアンチョビを入れて作ってみました。
だいぶ近づいてきた感じ♪
パスタが茹で上がる頃にオリーブオイルでにんにくと鷹の爪･刻んだアンチョビを炒めてパスタの茹で汁、茹で上がったパスタ･水菜・シラスを入れてからめ、塩・胡椒で味を整えたら最後にオリーブオイルを回しかけて完成！！
水菜のシャキシャキがとてもおいしいパスタです。
本当は釜揚げシラスで作るはず。
でも、なかったので普通のシラスで。
今度、釜揚げシラスが手に入ったらまた作ってみよう♪
ソフトフランスと一緒にいただきました〜。
+++ソフトフランスレシピメモ+++
◎強力粉 ２００g
◎薄力粉 ５０g
◎ドライイースト 小１
◎ぬるま湯 １４０cc
◎砂糖 大１
◎塩 少々
◎バター 大１
＋＋＋暮らしの中に陶器を＋＋＋
両親の益子焼のHPです。のぞいてみてくださいね♪
今日はとても穏やかな日でした。お日様が気持ちいい♪
家の中よりも公園の方が暖かいのでついつい長居してしまいます。
日曜日に久しぶりにタマゴとバター入りのパンを焼いてみました。
いつもはオウチで食べるパンなのでタマゴもバターも入れてなかったのですが、久しぶりに焼いたらおいしい！！
ぜんぜん違いますね。
写真を撮る間もなく食べてしまいました。
なので、今日もタマゴ・バター入りのパンを焼きました。
いつものより水分が多いので捏ねるのがかなり大変。
でも、捏ね心地がとてもよいです♪
毎日となるとやっぱりカロリーも気になるのでこれからは時々、リッチなパンも焼こうかな。
*玉ねぎスープ*は半分に切った玉ねぎをコンソメスープにローリエを入れてコトコトやわらかくなるまで煮ました。
仕上げにきざみパセリと黒胡椒を振って。
サラダは、千切りにした山芋と水菜をドレッシングであえました。
シャキシャキの歯ごたえでバクバク食べれちゃいます♪
今日もおいしくいただきました〜★
+++バターロールレシピメモ+++
◎強力粉 250g
◎ドライイースト 小1
◎砂糖 大3
◎塩 少々
◎牛乳 130cc
◎タマゴ 1個
◎バター 40g
＋＋＋暮らしの中に陶器を＋＋＋
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今日は、上の子が赤ちゃんのときから続いているサークルの最後の集まりでした。
4月からみんな幼稚園なので最後にランチに行ってきました〜。
コドモ連れなのでもちろん普通のレストランでは無理・・・。
なので、カラオケの個室付きの*ランチビュッフェ*に。
初めて行ったのですが、和食中心のメニューで女性には嬉しい感じでした。
お惣菜系が多いのですが、パンやピザ･焼きそば･パスタなどコドモが喜びそうなメニューもあってよかったです。
写真には写ってないのですが、*菜の花と湯葉のわさび和え*と鶏のゴボウ巻き（辛子風味）*がおいしかったです♪
デザートが、白玉とフルーツポンチ・ヨーグルト・果物しかなくてケーキ類がないのがちょっと残念でしたが980円なのでそんなものですね〜。
値段の割りに、種類は多いし味もよかったのでかなりお得だと思います。
今日のランチビュッフェ→*COTE D'AZUR*
＋＋＋暮らしの中に陶器を＋＋＋
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今日は先月のバレンタインデーのお返しということで主人の父が焼き肉を食べに連れて行ってくれます♪
うちの上の子も従妹たちからチョコをもらったのでお礼にマドレーヌとクッキーを一緒に焼きました。
マドレーヌはいつものレシピにココア・ナッツ・チョコチップを入れてみました。
クッキーは、先日ブックオフで買った10年以上前に発行された『オレンジページ』に掲載されていたクッキーを参考に作りました。
アメを入れるのでキラキラ宝石みたいなクッキーです。
女の子が喜びそうなかわいいクッキーが焼けました♪
＋＋＋暮らしの中に陶器を＋＋＋
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今日はとても暖かな日ですね〜。娘は窓辺にずーっと座って日向ぼっこしています。猫みたい♪
こんな日はさっぱりデザートが食べたいので牛乳寒を作りました〜。
イチゴがあったのでイチゴを下に敷いて。
お砂糖ではなくて練乳とハチミツで甘みをつけました。
イチゴの酸味と練乳の甘みが合って美味〜♪
今日のガラスのお皿は姉のお友達の作品。
ほんのりピンクのこのお皿は麗らかな春の日にぴったりです。
+++イチゴミルクかんレシピメモ+++
◎牛乳 200cc
◎水 200cc
◎寒天パウダー 3g
◎ハチミツ 大1
◎練乳 大1
◎イチゴ 10粒
＋＋＋暮らしの中に陶器を＋＋＋
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今日はとても寒いです。公園に行く予定にしていたのですがあまりにも寒いし、お日様も出てないのでやめにしました。
幼稚園準備が中途半端だったので今日、終わるようにがんばらなきゃ！！
午前中、持ち物のマーク付けをやっていたのでお昼は簡単なもので。
*全粒粉入り田舎パン*今日はバターを入れたので全粒粉入りだけどソフトな感じに焼きあがりました。
後は、*キュウリとポテトのコロコロサラダ*
レンジでチンしたジャガイモを角切りにして軽く塩もみした角切りキュウリとミニトマトをマヨネーズと少量の粒マスタードで和えて胡椒をふりました。
*ウインナーと玉ねぎのスープ*はオリーブオイルで炒めたにんにく･玉ねぎ・ウインナーを和風出汁で煮て、塩と醤油で味付け〜。
下の子がちょっと風邪気味なのでたっぷり玉ねぎで栄養補給です。
炒めてからコトコト煮たので甘みが増してコドモたちも喜んで食べてくれました♪
+++全粒粉入り田舎パンレシピメモ+++
◎強力粉 200g
◎全粒粉 100g
◎白神コダマ酵母 6g
◎ぬるま湯 100cc
◎牛乳 100cc
◎砂糖 大1
◎塩 小1/2
◎バター 20g
＋＋＋暮らしの中に陶器を＋＋＋
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3月3日の雛祭りのときに作って大好評だった桜もち。
前回は道明寺粉で作った関西風だったのですが、今回は『ＮＯＮの‘美味しく楽しく独り言’♪』 のNONさんのレシピで関東風に挑戦。
この前、食紅が多すぎてすごい色になってしまったので今回は慎重に・・・。
関西風はお鍋で蒸す感じで作るのですが、関東風は焼くんですね〜。
薄力粉だから皮っぽいのをイメージしてたのですが、すごいモチモチ！！
おいし〜い！！お店で売ってるのよりおいしいです。っていうか好みの食感♪コドモ達も皮だけ焼いて食べてました。
しかも、NONさん、目分量で作ったんですよぉ。
すごいですよねー。あっという間に完食。
もちろん主人の分は残りませんでしたー。
NONさん、おいしいレシピをアリガトウございました☆
モッチモチの桜もちのレシピはこちらから→『ＮＯＮの‘美味しく楽しく独り言’♪』
＋＋＋暮らしの中に陶器を＋＋＋
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今日は午前中、暖かかったので公園で遊んでいたらお昼過ぎたあたりから雲行きが怪しく・・・。
布団を干してたので急いで帰ってきたらやっぱり雨が降ってきました。
間に合ってよかったぁ。
あっという間に止んじゃいましたけどね。
今日はずっと作りたかった『大変！！この料理簡単すぎかも... ☆★ ３STEP COOKING ★☆』 のヤミーさんのレシピで、*イタリアのおばあちゃんの味、ほうれん草とクリームチーズのタルト。*を作りました。
ほうれん草なのにお菓子みたいな感じ、らしい。
うちのコ達はもちろんほうれん草が食べられません。
でも、お菓子っぽいなら食べてくれるかなぁと思って挑戦。
作り方もすごい簡単であっという間に出来ちゃいました。
食べてビックリ。本当にデザートですね。
残念ながら上の子は『ほうれん草！！』って感じの見た目で食べず・・・。
でも、下のコはバクバク食べてました。
今度はお菓子じゃないほうも作ってみよう♪
ヤミーさん、いつもいつもアリガトウございます☆
パンは、ちょっと水分が少ない感じだったのでチーズを足して捏ねてみました。
スープはさつま芋とベーコン･コーンを牛乳で煮て塩・胡椒して最後にバターを落としました。
サラダは角切りにしたダイコン・キュウリと湯むきしたミニトマトを塩･胡椒・オリーブオイルで和えました。
さっぱりしてるのでいっぱい食べれちゃいます。
*イタリアのおばあちゃんの味、ほうれん草とクリームチーズのタルト。*のレシピはこちらから→『大変！！この料理簡単すぎかも... ☆★ ３STEP COOKING ★☆』
+++チーズパンレシピメモ+++
◎強力粉 300g
◎白神コダマ酵母 6g
◎ぬるま湯 50cc
◎牛乳 150cc
◎砂糖 大2
◎塩 少々
◎チーズ 20g
＋＋＋暮らしの中に陶器を＋＋＋
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レーズンパンに使ったレーズンを漬けておいたプラム酒、捨てるのは勿体ないし、なのでゼリーにしてみました。
ただ、100％プラム酒にしてしまったので濃〜い！！
水で薄めないとダメですよねー。
一応、沸騰させてアルコールは飛ばしたのですが『お酒』って感じのゼリーです。
コドモたちは食べられませんでした。
でも、色がすっごいキレイなのでまた作りたいな。
次回はちゃんと薄めて。
+++プラム酒ゼリーレシピメモ+++
◎プラム酒 200g
◎砂糖 大4
◎混ぜるだけでOKの粉ゼラチン 1袋
＋＋＋暮らしの中に陶器を＋＋＋
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今日は『おいしい笑顔』のLeeさんのところで見てからずーっと作りたかった*レーズンパン*を焼きました〜！！
レーズンパン、買っては食べるけど、自分で焼くのは初めて。
しかも、ラムレーズンが売ってなかったのでブランデーに漬けておかなきゃなのですが、ブランデーもない・・・。
仕方がないので、去年の春に漬けた*プラム酒*にレモンの輪切りを入れてレーズンを1晩漬けておきました。
レーズンをいつ入れていいのか分からず、とりあえず粉と一緒にコネコネ。
結構、バラバラに潰れちゃいました。本当は後で入れるのかな？？
2次発酵後、切り込みを入れてグラニュー糖をた〜ぷりかけてから焼きました。
焼きたて最高！！ですね。おいしい♪
特に上の甘〜いところ。おいしかったぁ。
レーズン残ってるからまた焼こう！！
スープはブロッコリーと玉ねぎを活力鍋でやわらかく茹でてミキサーにかけて牛乳とコンソメスープで伸ばしてポタージュにしてみました。
公園帰りの冷えた体がよく温まる〜♪
玉ねぎが入ってるのでほんのり甘いスープになりました。
+++レーズンパンレシピメモ+++
◎強力粉 300g
◎白神コダマ酵母 6g
◎ぬるま湯 50cc
◎牛乳 150cc
◎砂糖 大２
◎塩 少々
◎レーズン（1晩プラム酒に漬けたもの）100g
＋＋＋暮らしの中に陶器を＋＋＋
両親の益子焼のHPです。のぞいてみてくださいね♪
久しぶりにパンを焼きました〜。
今日のパンには白胡麻と、クリームチーズを入れてみました。
ちょこっとだけチーズの味がするかな。
チーズが入ってるのでフワフワのパンが焼けました。
胡麻も炒ってから入れたので香ばしくておいしい♪
公園に行く前にスープも作ってから出かけました。
コンソメスープでシメジと人参を煮て沸騰したら火を止め蓋をして後は余熱で。
帰ってきてから温めなおして、沸騰したらブローコリーを投入。
ブロッコリーが煮えたら完成！！
黒胡椒を振っていただきま〜す♪
シメジから出汁がでて優しい味のスープができあがりました。
今日は暖かいと思ってたのですが、意外に寒い。
こんな日は暖かい麺類が食べたいなぁ〜。
+++白胡麻チーズパンレシピメモ+++
◎強力粉 300g
◎白神コダマ酵母ドライ 6g
◎ぬるま湯 60cc
◎牛乳 140cc
◎砂糖 大2
◎塩 少々
◎クリームチーズ 40g
◎白胡麻 大2
＋＋＋暮らしの中に陶器を＋＋＋
両親の益子焼のHPです。UPしました！！のぞいてみてくださいね♪
今日は、箱根小涌園・ユネッサンに行って来ました。
水着ではいる温泉、湯〜とぴあ・ユネッサン、それと裸ゾーンの湯の森、それからランチバイキング付きのチケットをもらったので行って来ました。
水着で入る温泉はコーヒー・緑茶・ワイン・酒・炭風呂などなど、いろんなオフロがありました。
ただ、ちょっとぬるめでしたね。
全部、露天なので今日みたいな天気の日はちょっと寒いかも・・・。
ランチバイキングは・・・。微妙な感じかな。
品数がちょっと少ないかも。もうちょっと期待してたんだけどな〜。
チケットがあったので行ったけど、自分で払ってまではちょっとなぁ〜。って言うのが感想です。
箱根には他にも楽しいところがいっぱいあるのでせっかく行くなら観光の方がいいかも。
次は電車で行って観光したいな。
＋＋＋暮らしの中に陶器を＋＋＋
両親の益子焼のHPです。のぞいてみてくださいね♪
今日は厄除けのお参りに寒川神社まで行って来ました。
初めて行ったのですがすごいキレイなんですねー。
遠いと思ってたのですが1時間ちょっとで着いちゃいました。
私の厄除けをしてコドモたちのお守りを買って帰ってきました。
19歳の厄年のときは全く気にしなかったのですが今回は大厄ってことで一応・・・。
前厄なので後3年もあるんですね。
何事もなく、無事に過ごせますように・・・。
帰ってきてからワッフルを焼きました。
って言っても、ワッフルメーカーがないので100円ショップで買ったネコ型に入れて。
ベルギーワッフルを想像してたのですが全く違う物が出来ました。
これはこれでおいしいのですが、ベルギーワッフルが食べたかったのになぁぁ。
ワッフルって色々あるのかな？
今日のポットは私が中学生のときの陶器市で買った『笠間焼き』のポットです。
1目惚れしてしまいお小遣いで買った宝物です。
おそろいのカップもあるのですが、ちょっと飲みにくいのでペン立てとして使っています。
なのでカップは父作の物で。
*陶器市*春・秋と年に2回開催されているのですが歩いているだけでもすごい楽しいです。
最近は若い人たちの出店も増えたので余計面白くなりました。
今年の春の陶器市も行けるといいな。
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道明寺粉で*桜もち*を作りました〜。
こちらもpal*systemで。道明寺粉と桜の葉っぱがセットになってておまけに詳しい作り方付き。
何とかできました。でも、ちょっと食紅を入れすぎちゃいました。
食紅って始めて使ったのですがほんとに少しでいいんですねー。
ワタシのは桜色って感じではなくなってしまった・・・。
でも、味は桜もち〜♪でした。
ただ、市販の餡子はやっぱり甘いかも。
多分、甘いだろうと思ったのでレシピよりもモチの砂糖を減らしてみたけどそれでも甘かった。
濃〜いお茶と一緒に食べた方がいいですね。
お雛様、3月3日過ぎたら片付けなきゃなのでまた1年間会えません。
なんかさみしいなぁ〜。
でも、片付けないと娘がお嫁に行けなくなっても困るしなぁ。
また来年、会いましょうね♪
+++道明寺桜もちレシピメモ(15個分）+++
◎道明寺粉 150g
◎水 180cc
◎砂糖 60g
◎水 100cc
◎練りあん 300g
◎桜葉 15枚
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今日は雛祭りですね♪なんかこういう行事事になるとワクワクしちゃいます。
雛祭りといったら*ちらし寿司*なんですけど、うちのコドモたち食べないんですよね・・・。
酢飯が嫌なのかなぁ？
なので今日は炊き込みゴハンにしちゃう予定です。
そしてなぜかこういう日になるとデザートが作りたくなってしまいます。
わたしのスポンジは固いのでケーキは嫌だとのことなので*ミルクレープ*にしてみました。
pal*systemで注文しておいた冷凍のクレープを使ったので失敗なしで簡単に出きちゃいました。
クレープ→生クリーム→フルーツ→生クリーム→クレープの順で乗せていくだけ〜。あっという間に出来ちゃいました。
中には一応、雛祭りカラーの、白（バナナ）緑（キウイ）ピンク（イチゴ）を入れてみました。
）
これから桜もちも作ってみようと思います。
時間があったらUPできるかな。
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今日はとても穏やかな日ですね。でも、乾燥注意報が出てたから花粉が・・・。
花粉症って1度なってしまったら治らないのかなぁ。
出来れば薬とかには頼らないで改善したいな。
本日のパンは、ベーコン＆黒胡椒入りのパンです。
炒めたベーコンと黒胡椒を生地に入れて一緒に捏ねただけなんですけどね。
オニオンを入れてもおいしいかも。
今日はやわらかい生地で作ってしまったけどこのパンはハードな生地の方がおいしいと思います。
次回はオニオン入りのハードな生地で作ってみよう♪
スープは小さく切った、キャベツ・玉ねぎ・と千切り人参・ミニトマトをコンソメスープで煮込みました。
ミニトマトの酸味があるのでお塩は入れませんでした。
最後に溶き卵を入れたら完成！！
大人用には黒胡椒とタバスコをかけていただきま〜す♪
まだまだ風邪が流行ってるみたいなので野菜たっぷりスープで栄養補給です。
じっくりコトコト煮たので野菜の甘みが出ておいしかったぁ。
コドモたちもいっぱい食べてくれました。
ただ、煮たミニトマトは苦手みたい。
明日は雛祭り〜♪何、作ろうかなぁ〜。
+++ベーコンペーパーパンレシピメモ+++
◎強力粉 200g
◎白神コダマ酵母ドライ 6g
◎ぬるま湯 50cc
◎牛乳 160cc
◎砂糖 大１/2
◎塩 少々
◎ベーコン
◎黒胡椒
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今日はオヤツに、『YOME膳＠YOMEカフェ』のYOMEさんのレシピ本、『YOMEカフェレシピ』から*クリームチーズサンドの生八つ橋』を作りました。
オウチで八つ橋？？？出来るんですね〜。ビックリしました。
しかも、餡子じゃなくてクリームチーズってところがすごい！！
他にも黒ごまとかチョコとかのもあるので作ってみたいな。
クリームチーズと八橋って合うんですね〜。おいしい♪
お友達とか遊びに来たときに出したらかなり驚かれそうです。
最初の1口食べて味が味も食感も*八つ橋〜！！*だったのですごい感動しました。
上の子は残った生地を丸めてそのまま頬張ってました。
YOMEさん、ステキなレシピアリガトウございました☆
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今日のお昼はまたまたワンプレートランチにしました。
昨日食べた*鶏とセロリの黒胡椒炒め*が気になったので。
主人がセロリ嫌いなので夕飯には作れないのでいない間のランチに。
でも、完璧に味を忘れてますね。昨日食べたばかりなのに。
仕方がないので鶏肉とセロリをニンニクと一緒にごま油で炒めて塩･胡椒しておしまい。
でも、これはこれでさっぱりとおいしかったです。
後はさつま芋の天ぷらと、料理人・平野寿将さんのレシピで*ブロッコリーとこんにゃくのステーキ*
味付けは味噌・酒・砂糖・醤油・みりん・ニンニク・生姜が入ってるのですが味噌ラーメンの味がしました。
ラーメン大好きなコドモたちは喜んで食べてました。
それから、『やさい生活★きれい生活』のSHIHOさんのレシピで*だいこんと海藻のシンプルサラダ*こちらは味付けも本当にシンプルなんだけどすっごいおいしい♪
昨日の夕飯に作って味見をしながらバクバク。
結局、全部食べてしまったのでお昼にまた作りました。
ダイコンてサラダには千切りってイメージだったけど角切りダイコン、歯ごたえがあっていいかも。
このサラダははまりそうです。簡単に作れるのも嬉しい♪
SHIHOさん、おいしいレシピアリガトウございました☆
オニギリはダイコンの葉を炒め煮したものを和えて。
これは母がよく作ってたのですが、ダイコンの葉っぱを刻んで鷹の爪と一緒にごま油で炒め、お酒・みりん・醤油・だし汁で甘辛く煮た物です。
ホカホカご飯にとってもよく合います。
今日はオニギリにしてみました。
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