今日も朝からとってもいいお天気でうれしいな♪
そして今日も早起きだったので朝からパンを焼きました。
でも、水の分量を間違えてしまいすっごい捏ねにくい生地に・・・。
無理やり丸めて発酵して何とか形を作って２次発酵。
発酵が終わったら切り込みにバターをたっぷりのせて焼きました。
本当はキレイな細長いバケットを作りたかったんだけどなァ。
ゆるゆるな生地だったので横に広がってしまいました。
でも、味はフランスパンでした。しかも水分多目なのでちょっとふわふわ♪
形はいまいちだけど味はおいしかったので近所に住む主人の両親に届けに行きました。
そして今日は上の子の自転車のタイヤの交換に行ってきました。
自転車が大好きで毎日乗り回しているので後ろのタイヤがかなりすり減ってしまいパンク寸前。
自転車屋さんかなり混んでいたのですぐには直らず夕方また取りに行ってきます。
+++バターフランスレシピメモ+++
◎強力粉 ３００g
◎ぬるま湯 ２３０cc
◎白神コダマ酵母 ８g
◎砂糖 大１/2
◎塩 小1/2
◎バター １０g
◎切り込みにのせるバター
＋＋＋暮らしの中に陶器を＋＋＋
両親の益子焼きのHPです。のぞいてみてくださいね♪
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