今日は朝から久しぶりの雨なのでのんびり過ごす休日です。
毎年この時期になると*梅酒*を作るのですが、コドモタチも飲みたがるので今年は*梅シロップ*を作る予定でいました。
でも、〜carotte〜ヘルシー節約簡単レシピのcarotteさんのところで苺をお酢で漬けた*苺サワー*を見かけて私もお酢で作ることにしました。
*梅サワー*どんな味に出来上がるのかとっても楽しみです♪
それと、今年は初めて*らっきょうの塩漬け*にも挑戦しました。
私の母は毎年漬けていて食卓には欠かさず登場していました。
いつももらってばかりだったので今年は自分で漬けてみることに。
塩漬けしたらそのまま食べられると思っていたのですが違うんですね〜。
塩抜きして、それからまた甘酢に漬けかえるらしい。
食べられるまでに結構、手間隙がかかるんだなァァ。
それにしても雷も鳴りだして凄い雨です。
１日中、降るのかな。
+++梅サワーレシピメモ+++
◎青梅 １キロ
◎お砂糖（花見糖） ４００g
◎玄米酢 ５００cc
+++らっきょうの塩漬けレシピメモ+++
◎らっきょう ８００g
◎塩 ７０g
＋＋＋暮らしの中に陶器を＋＋＋
両親の益子焼のHPです。のぞいてみてくださいね♪
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