今日のお昼は全粒粉入りのパンでハンバーガーです。
昨日から始まった娘のトイレトレーニング。
やっぱり出ちゃってからの報告のほうが多いです。
でも、昨日２回、今日も朝から２回成功したかな。
洗濯物があまりにも増えすぎるのでオウチにいるときはパンツ１枚で過ごしてもらっています♪
パンも焼こうか迷ったけど冷凍庫のストックパンがなかったのでお昼用に２００gだけ捏ねました。
この前、母からの荷物の中に入っていた*全粒粉*をさっそく使いました。
益子の粉は香りが強いです！！
捏ねていても粉のいい香りが〜。焼くとさらにいい香り〜。
私はずっしり感のパンが好きなのですがあまり重いとコドモが食べないので今回は大３だけ混ぜました。
中身はキンピラゴボウ，チキンソテーのトマト煮＆ブロッコリーです。
トマトソース、完熟トマトをいただいたので生のトマトから作りました。
真っ赤に熟したトマトだったので甘みが強くて水分もたっぷり。
煮詰まるまでかなり時間がかかりました。
じっくりコトコト煮詰めたので旨みもアップ！！
昨日の夕飯に娘ちゃんこれでご飯を３杯も食べてました。
ご飯によく合うものなのでもちろんパンとの相性もバッチリです♪
+++全粒粉入りパンレシピメモ+++
◎強力粉 １７０g
◎全粒粉 大３
◎ドライイースト 小１
◎牛乳 １１０cc
◎砂糖 大1/2
◎塩 少々
今日のお弁当は続きから〜。
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