久しぶりにパンを焼きました！！
って、昨日もベーグル焼いたなァァ（笑）
*パンレシピ（作り方）・おいしいパン屋紹介*のあっちゃんのところで見てからずっと作りたかったイングリッシュマフィン。
先週、やっとコーンミールが買えたのでさっそく作っちゃいました♪
コーンミールってなかなか売っていなくて探すのにかなり苦労しました。
お店の人に聞いてもオートミールの場所に案内されたり（笑）
結局、４件目でやっと買えました♪
イングリッシュマフィンといえば、朝マック！！
コナちゃんが作ってるのを見て無性に食べたくなったので朝マック風なランチプレートにしてみました。
ハッシュポテトはコナちゃん＆carotteちゃんのところで見かけた物。
レシピはこちらを参考にしました。
↓
ザクザクもちもちハッシュポテト by ニーナ４１久しぶりに食べた朝マック風ランチ。大満足です♪
実はマック、２年くらい食べていません。
娘が生まれて外に出られず時間がたくさんあった時期にDVD鑑賞をしていました。
そのときにみたアメリカ映画が衝撃的でそれ以来食べられなくなってしまいました（笑）
きっと気にならない人は大丈夫なんだろうな。
友達は映画見たけど食べられるって言ってたし。
きっと私は産後だったしコドモのためにも・・・って思いが強かったのかな。
しばらくは妊婦中に食べてしまったことを悔やんだりもしていました。
今は食べに行かなくてもハンバーガーおうちで作れるしね♪
マフィンも作れるようになったのでバッチリです★★★
マフィンのレシピはあっちゃんのを参考にしました。
あっちゃんのレシピはこちらです。↓
***パンレシピ イングリッシュマフィン***
あっちゃん、とっても美味しかったです。ありがとう★★★
続きは昨日の夕飯です。
夕飯の写真を撮るのはかな〜り大変です。
作り終わった物からテーブルに並べていくのですがそのそばからコドモタチの*味見*が始まります。
高〜くキレイに盛り付けてもどんどん崩してくれちゃいます（笑）
でも、昨日も何とか撮れました！！
まだ続いています。お野菜中心な夕飯。
*メニュー*
蒸し茄子の香味タレ。人参のナムル。にがうりのオカカ醤油和え。なめこのおろし和え。丸ごと玉ねぎのチーズ乗せ。アボガト＆冷やしトマト。蒸し茄子の香味タレは去年、実家に帰ったときに妹が作っていた物。
美味しかったのでしばらくはよく作っていたのですが久しぶりに作ったらレシピ忘れてました。
茄子はレンジでチンです。
香味タレはお醤油・お酢・お砂糖・豆板醤・みじん切りのネギ＆生姜で作りました。
あってるのかな？
本当はタレをかけて冷蔵庫で冷やしておくと美味しいのですが辛いとコドモタチが食べられないので後がけにしました。
丸ごと玉ねぎは小さな玉ねぎを頂いたので。
普段はコンソメで煮ているのですが昨日は昆布だしで煮てみました。
玉ねぎをお鍋に入れてかぶるくらいのお水と昆布１０ｃｍ・お酒を入れて火にかけます。
玉ねぎにスッと箸が通るまで軟らかくなったらお塩を入れて味を調えて盛り付けるときにスライスチーズを乗せ温めたスープを上からかけます。
とろーりとチーズが溶けて玉ねぎも甘々でとっても美味しいです。
さっぱりスープも一緒にいただきま〜す。
もう少し濃厚な感じのがお好みなら最後にバターを落として。
片づけをしながら何か足りないな？？
と思っていたらお魚焼くの忘れてました（笑）
＋＋＋暮らしの中に陶器を＋＋＋
両親の益子焼のHPです。のぞいてみてくださいね♪
こんにちわ（*^_^*）
朝マック、久しく食べてないわ。
お子様ランチかわいい！
お野菜中心メニューだね。
でもお野菜高いよね〜
早くお天気安定すればいいのにね。
焼き忘れたお魚は今日の晩ご飯かな？
2007.07.25 15:31 URL | Lee #- [ 編集 ]
可愛いプレートだわ♪
子供じゃなくても、食べるのが楽しくなる感じ！！
夕飯も野菜メインで品数も多くていいな〜
日本はお野菜が高いって、Ｌｅｅさんが言ってたから、これだけ食べるのは大変でしょ！？
台湾でも日本のように、いろんな野菜が食べれたらいいのになぁ。。。
2007.07.25 22:57 URL | non #- [ 編集 ]
chaaちゃんこんばんは〜
イングリッシュマフィンが可愛いプレートになってる〜
しかもハッシュポテト付き！
素敵〜
アタシもイングリッシュマフィン作って朝マック風に
した時に、ハッシュポテト作ろうかと悩んだけど
めんどくさくってやめちゃった〜汗
やっぱり、作ればよかったなぁ。
2007.07.25 23:55 URL | コナ #CfpSSrsQ [ 編集 ]
chaaちゃんこんにちわ＊
イングリッシュマフィン
すごーい！
朝マックかぁ・・
朝は家で食べちゃうからマックではめったに食べないけど
ふつうにマックは食べるよ
やっぱりこどもがいると、長居できるマックに集合なんて時もあったしね・・
ジャンクフードだけど
時々むしょうに食べたくなっちゃうの(笑)
でもおうちで作るハンバーガー
とってもおいしいよね＊
すてきなママだぁ〜！
2007.07.26 00:03 URL | junco* #- [ 編集 ]
きゃ〜〜
素敵なお子様プレート！
私が食べたいよ〜〜。
ニーナ41さんのハッシュポテトは
我が家でも定番になってるよ〜。
とっても美味しいよね♪
そうそう、chaaちゃんとこには、
木のタングラムがあるんだね。
私も以前近くの本屋さんで
見つけて、今度買おう！
と思っているうちに、売れちゃって・・・
それなので、今回マグネットのを見つけて、
即購入したの〜。
相変わらず、大人も子供も夢中になって
遊んでいるよ！
2007.07.26 00:47 URL | mayu #- [ 編集 ]
chaaちゃん〜♪
見た途端、可愛さにやられたーー(*ﾉﾉ)
それに名前呼んでくれてありがと〜♪
コーンミール買ったんだね〜
うちもなかなかみつからなそうだなぁ。
あたしもその映画観た〜でも時々は大丈夫なんだな
と拡大解釈？して普通に食べられるあたりダメだなぁ(ﾉ”- ；)
でもこれなら手作りだから安心だね♪
2007.07.26 01:13 URL | carotte #- [ 編集 ]
chaaちゃん、こんにちは〜
凄〜い！イングリッシュマフィン、とっても美味しそうに焼けてるね♪
しかもこのプレートかわいい！
コーンミール、探すの大変だったのね^^;
やっぱりマイナーなものなのかしら(笑)
野菜いっぱいの美味しそうな夕食、健康的でいいな。
器も素敵ですね(^o^)
リンクありがとう、とっても嬉しいな☆
2007.07.26 11:05 URL | あつこ #cSBotvtQ [ 編集 ]
Leeさんこんにちは。
私も朝マックどのくらい食べてないんだろう・・・。
１０代の頃からだから相当だわ！！
まだあるのかな？イングリッシュマフィン。
お野菜、この辺は来週あたりから上がるそうで今のところまだ通常価格です。
でも、高くなってるって言われてるから野菜がすっごい売れてるみたい。
魚、夕べは忘れずに焼きました（笑）。NONさんこんにちは。
かわいいですかぁ？よかったァァ。
かわいく作るのってちょっと苦手で（笑）
そういってもらえると嬉しいな♪
そうそう。お天気の関係でお野菜が値上がりし始めてるんです。
私は農家の方から購入してるので今のところ影響ないんです。
台湾のお野菜はやっぱり日本とは違うんですよねー。コナちゃんこんにちは。
コナちゃんの朝マック風があまりにも美味しそうでまねっこさせてもらったよー。
やっぱり美味しかった〜♪
ハッシュポテトも今回厚めにして揚げたよ。
バッチリだった。
ありがとね★★★junco*ちゃんこんにちは。
初めて作ったイングリッシュマフィン、すっごい美味しくて感動したよぉ。
そうだよね。朝はおうちで食べるからねー。
私も朝マック、１０代の頃に食べたのが最後かな〜。
うんうん。わかる〜。
子連れだと入れるところ限られてるからファーストフードって集合場所になるよね（笑）
最近はコドモに優しい飲食店が増えたから助かってるけどね♪mayuちゃんこんにちは。
ハッシュポテト、すごいよね！！
前回は薄く焼きすぎて失敗したんだけどね（笑）
コナちゃんに厚めに。って教えてもらったらうまくいったの♪
マグタイプのも欲しいな。
はまるよね〜。carotteちゃんこんにちは。
可愛い〜？？ありがとう〜。
うん。やっと見つけたよ。コーンミール。
行かなかったけど成城石井なら完璧に置いてあると思うよ〜。
carotteちゃんも見た〜？！
私の中ではかなり衝撃的だったらしい。
そうだね。毎日じゃなきゃ大丈夫だよね。
って普通あれだけの量、毎日食べる人いないよね〜。あっちゃんこんにちは。
ありがとう！！ありがとう！！
あっちゃんレシピのおかげで美味しく焼けたよぉ〜。
うん。コーンミールなかなか見つからなかったの。
だから見つけたときはかなり感動した（笑）
野菜って美味しいよね。
お肉と違って毎日食べてても飽きないし♪
でも、いつまで続くかなぁぁ。野菜生活〜。
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